Bizcocho de limón con semillas de amapola
Este bizcocho es ideal para una tarde de té con amigos.
Se puede hacer con antelación y se conserva varios días bien envuelto con papel film de cocina o guardado en un táper hermético.
Bizcocho de limón con semillas de amapola
Este bizcocho es ideal para una tarde de té con amigos.
Se puede hacer con antelación y se conserva varios días bien envuelto con papel film de cocina o guardado en un táper hermético.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la sal y la levadura. Separar las claras de las yemas y batir las primera a punto de nieve con una pizca de sal. Agregar la mitad del azúcar y batir 3´ más. Reservar.
- 2
Batir con varillas eléctricas la mantequilla con el resto del azúcar hasta tener una masa blanquecina. Agregar los huevos 1 a 1 batiendo bien después de cada adición. Añadir la ralladura y el zumo sin dejar de batir para que se integre todo muy bien. Incorporar poco a poco la harina y las semillas. Echar las semillas y las claras con mucho cuidado con movimientos envolventes para que éstas no se bajen.
- 3
Forrar con papel de horno un molde alargado y verter la masa. Alisar con una espátula y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 40´.
- 4
Dejar 10´ en el molde. Sacar y enfriar totalmente sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glas y adornar a gusto.
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Comentarios (3)
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