Galletas rellenas "Las delicias del abuelo"

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Estas galletas las preparaba con mi padre cuando era pequeña, siempre me han encantado. Y ahora a mi hija le pierden. En cuanto las hacemos desaparecen del plato.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Galletas maría (las que useis en casa)
  2. Cabello de angel
  3. Huevo batido
  4. Azucar y canela
  5. Aceite para freír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos las galletas, el cabello de angel, huevo batido, el azúcar y la canela.

  2. 2

    Poner un poco de cabello en una galleta y tapamos con otra.

  3. 3

    Pasamos por huevo batido.

  4. 4

    Freimos en aceite caliente.

  5. 5

    Vamos poniéndolas en un escurridor, en papel no porque después el azúcar no se pega bien.

  6. 6

    Rebozamos en azúcar y canela y colocar en una fuente.

  7. 7

    Y listas para comer, están buenísimas frías, aunque en casa siempre cae alguna recién hecha.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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