Pechugas en salsa con manzanas

Fileteamos las pechugas, mezclamos el contenido de las sopas en un bol o plato, picamos pequeñita la cebolla y si queremos un ajo menudo, reservar y escurrimos los champiñones, si queréis los ponéis enteros es a gusto.

Preparar una sartén, con un poco de aceite, y vamos pasando las pechugas por la mezcla y las pasamos al sartén, poco tiempo, escurrir bien en un plato con papel cocina e ir pasando a un caldero.

Colar bien el aceite y pochar, si es necesario poner nueva, la cebollita, el ajo, cuando esté pochada echamos las manzanas en daditos, remover suave, añadir la sidra, que coja bien el sabor y evapore y el vino yo le pongo pizca de tomillo pero es opcional!

Suele quedar algo de la mezcla, y lo añadimos a las pechugas del caldero, nuestra preparación del sartén, los champiñones y cubrí con agua. Tarda más o menos veinte minutos, pero a fuego suave, porque se espesa y puede pegarse rápido, probar de sal y acompañar de un arroz blanco o papas en cuadritos.

Por si las manzanas se guisan mucho o se deshacen, según los tipos, ponerlas a media cocción!!