Judías verdes rehogadas con cebolla morada

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)

Cuando estamos a dieta, tenemos que buscar fórmulas para no cansarnos. Os presento una forma distinta de cocinar las típicas judías verdes rehogadas. Con un toque de color y sabor un poco distintos a los habituales, pero tan sanas como las de siempre.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kg.judías verdes
  2. 1cebolla morada grande
  3. 4 dientesajo
  4. Aceite de oliva
  5. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar bien las judías, quitar los extremos y cortarlas en trozos de cuatro o cinco cm.

  2. 2

    Poner las judías en la vaporera y cocinarlas.

  3. 3

    Mientras, cortar la cebolla en cuatro trozos y cortar en juliana.

  4. 4

    Poner aceite en una sartén y poner la cebolla a sofreír a fuego lento.

  5. 5

    Cortar los ajos en láminas finas y añadir a la cebolla cuando empiece a estar blandita.

  6. 6

    Rehogar a fuego lento y añadir la sal.

  7. 7

    Cuando las judías estén tiernas, añadir al sofrito y rehogar unos minutos.

  8. 8

    Rectificar de sal si es necesario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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