Sopa de patata y calabacín con panceta fresca

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Se me ocurrió mientras la estaba haciendo. Quedo brutalmente buena.

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Ingredientes

4 porciones
  1. 750 c.c.caldo de carne
  2. 1calabacín mediano
  3. 200 g.patatas baby confitadas y sin piel
  4. 400 g.panceta fresca
  5. pimienta negra
  6. sal
  7. aceite de oliva
  8. pimentón rojo molido
  9. 2 ginkgo biloba
  10. 100 g.fideos cabello de ángel
  11. 2 lonchasqueso español

Paso a paso

  1. 1

    Saltear en una sartén las verduras previamente peladas y lavadas.

  2. 2

    Salpebrar la panceta y cortarla. Añadir a las verduras y cocer tapadas.

  3. 3

    Añadir el resto de especias y aceite de oliva.

  4. 4

    Añadir el caldo de carne. Dejar cocer.

  5. 5

    Agregar los fideos de cabello de ángel. Y Añadir el queso para que se funda. Cuando queden 3 minutos para sacar añadir el ginko Biloba. Apagar el fuego.

  6. 6

    Emplatar y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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