Brócoli con salmón al grill

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Otra forma diferente de comer brócoli, con una buena fritada, salmón ahumado y un toque de queso parmesano rallado. Todo ello pasado por el grill, una receta fácil y rápida de hacer.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla con agua y sal, cocemos los brocoli durante 20 minutos.

  2. 2

    Hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.

  3. 3

    Cuando este pochado añadimos el tomate triturado, la pastilla de caldo de verduras, un poco de orégano y pimienta.

  4. 4

    Colocamos el brocoli cocido sobre el plato, intentar al cocerlos que os queden enteritos.

  5. 5

    Echamos por encima el sofrito preparado.

  6. 6

    Incorporamos encima el salmón ahumado cortado en tiritas.

  7. 7

    Rallamos un poco de queso parmesano y gratinamos durante 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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