Muslitos de pollo al vino

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El pollo es un ingrediente habitual en nuestra mesa. Siempre trato de comprar el de granja de producción biológica, que, aunque es un poco más caro, tengo la seguridad de que es un producto de buena calidad.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. - 5 muslos de pollo biológico
  2. - 2 patatas grandes
  3. - 1 cebolla roja
  4. - 2 dientes de ajo picados
  5. - 1 vasito de vino blanco
  6. - 1 ramita de romero fresco
  7. - 1 hoja de laurel
  8. - perejil picado
  9. - aceite, sal y pimiento
  10. - ½ cucharadita de pimienta rosa
  11. - ½ limón, zumo y ralladura

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Dorar los muslitos en un chorretón de aceite. Cuando estén retirar y, en la misma grasa rehogar la cebolla pelada y picada en medias lunas junto con el ajo.

  2. 2

    Poner nuevamente los muslitos en la cazuela, verter el vino y evaporar. Poner el laurel y el romero. Añadir un vaso de agua, el limón y la pimienta. Cocer 15´.

  3. 3

    Pelar las patatas y trocear al gusto. Poner en la cazuela unos 20´ hasta que estén tiernas pero no deshechas.
    Servir con el perejil espolvoreado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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