Muslitos de pollo al vino tinto con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 grcebolla
  2. 75 grpimientos verde
  3. 100 grpimiento rojo
  4. 3 dientesajo
  5. 40 grzanahoria
  6. 30 graceite de oliva
  7. 75 grtomate triturado conserva
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 cucharaditahierbas provenzales
  10. 4 o 5muslitos de pollo salpimentados
  11. 200 grvino tinto
  12. 250 grcaldo carne
  13. sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso la cebolla y los pimientos, ajos y zanahorias; 4 segundos a velocidad 4.

  2. 2

    Agregamos el aceite, 12 minutos, varoma y velocidad cuchara, SIN CUBILETE.

  3. 3

    Incorporamos el tomate, laurel y las hierbas; 5 minutos, varoma, a velocidad cuchara SIN CUBILETE.

  4. 4

    Ponemos la mariposa en su posición, echamos los muslitos, el vino, el caldo y sal; 45 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En lugar del cubilete colocamos el cestillo encima de la tapa.

  5. 5

    Sacamos los muslitos y los ponemos en una cacerola. Quitamos la mariposa y el laurel y trituramos 30 segundos a velocidad 8.

  6. 6

    Volcamos la salsa sobre los muslitos reservamos y damos un hervor para que reduzca un poco la salsa.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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