Paella al HORNO de espinacas y gamba pelada
Kiko @cook_1105399
El domingo hice la paella al horno de marisco, que seguí los pasos del amigo Jose Villalta de cookpad, me resultó fácil y exquisita. Así que hoy la prueba de hacer al HORNO la normal paella de espinacas y gamba pelada. Me ha costado poco, supone menos complicación hacerla al horno para que esté en su punto. Así que te animo a seguir los pasos. PRECAUCIÓN.- Usar paellera de porcelana, no de hierro. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar y desechar la parte del tallo del manojo de espinacas.
- 2
Cortar en tres cortes el manojo y limpiarlas en el fregadero con agua.
- 3
Cacerola con agua, introducir las espinacas y dejarlas cocer 10 min. contados a partir de empezar a hervir
- 4
Mientras tanto preparamos las verduras. Picar el diente de ajo, picar la media cebolla y cortar las dos tiras de pimiento rojo.
- 5
Descongelar o medir el caldo de pescado en un cazo. No hace falta calentarlo.
- 6
Apagar y escurrir las espinacas
- 7
Paellera con aceite a calentar.
- 8
Sofreír primero las tiras de pimiento rojo y la gamba pelada (+sal).
- 9
Con la espumadera vamos sofriendo por todas sus caras la gamba pelada y apretamos las tiras de pimiento rojo, así sofríes antes y sacas todo su jugo.
- 10
Sacar y reservar las gambas y las tiras de pimiento rojo.
- 11
Introducir las espinacas. Dos vueltas.
- 12
Enseguida la cebolla picada y el diente de ajo picado. (+sal). Dejar rehogar a fuego lento, hasta que reblandezca la cebolla.
- 13
Añadir las 4-5 c/s tomate triturado (+sal). Sofreír e integrarla con el resto.
- 14
Añadir el arroz. Cada sacacaldos 120 gr., un comensal hambriento tiene bastante con 120 gr. de arroz.
- 15
Sofreír bien el arroz. Ya sofrito, igualar el espesor del fondo.
- 16
Añadir el caldo. El doble de caldo que de arroz (no más) o sea 240 ml. caldo bastante.
- 17
Con la punta de la espumadera, corremos el arroz para que se entremezcle con el caldo y no quede pegado. NO volveremos a remover el arroz.
- 18
Esparcir por encima las gambas peladas y las tiras de pimiento. Ya tienes preparada la paella, a falta de cocerse en el horno.
- 19
Introducir en el horno, previamente calentado a 200 ºC. Calor arriba y abajo. Segunda bandeja de altura del horno. Durante 20 min.
- 20
Sacar y dejar reposar.
- 21
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2808935
Reacciones
Escrita por
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
Leer más Recetas similares
Paella de brócoli y gamba pelada
Nuestro amigo de Cookpad "Riflero" me preguntó si se podía hacer paella con brócoli, le contesté que no había preparado ninguna, así que en honor a él, lo intenté. No disponiendo de caldo de verduras y siendo necesario un caldo preparado (con brócoli y gambas no se puede preparar un caldo en el mismo momento, al ser insuficiente el condimento), aproveché un caldo de pescado congelado que tenía en la nevera. El resultado bueno, pero sinceramente para mi no es una buena paella, el brócoli estimo que no es para paellas, ya que hay que ir con cuidado de que no se queme, de todos modos se quema por fuera, se descompone...no la repetiré, pues salió bueno por el caldo de pescado (con él nunca sale malo) GXL
Paella de espinacas y boquerones
Lo mío es el arroz, no me canso, así que otra paella, esta vez sin colorante o cúrcuma, no es lo mismo, el color es importante en una paella. GXL.
Paella de espinacas y calamares
Esta es una más de las tantas clases de paella que hacemos en casa.Es sencilla,económica, muy saludable y te la comerás a gusto. GXL
Paella fina de pulpitos y gambitas
Extrafina, que se vea el hierro de la paella, como me gustan a mi, para dos personas hecha en una paellera de 8 comensales
Paella de espinacas, garbanzos y costillas
De normal se hace con boquerones en vez de costillas de cerdo pero de toda la vida en mi casa se ha hecho así porque de pequeños el pescado no nos hacia mucha gracia. De todas maneras está buenísima. Probadla! #familianumerosa
Paella de espinacas y bacalao
Este plato, debido a la combinación de sus ingredientes, nos proporciona energía, vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo.Las espinacas destacan por su contenido en vitamina A y hierro, que nos ayudan a reforzar nuestras defensas y a prevenir la anemia. Además la vitamina A, tiene propiedades anticancerígenas.El bacalao rico en yodo fortalece el cabello, piel y uñas, muy aconsejado en épocas de debilidad de nuestro organismo.La patata nos proporciona energía y es una fuente de vitamina C, que nos ayuda también a prevenir infecciones.
Paella de habas y gambas
Es otro arroz que también sale muy bueno. Original la mezcla de habas y gambas.
Juan Luis 
Paella de calamares, habas y alcachofas
Hoy os presento otra paella, esta vez elaborada por mi mujer Mª Angeles. GXL
Paella de gambón y verdura
La paella la puedo elaborar de lo que quede por la nevera. Ahora le ha tocado al gambón,las habas, las judías planas... Me encanta elaborar las paellas y comérmelas. GXL
Paella de espinacas y bacalao
Es una receta típica de semana santa.
Paella con sepia y gambón
un delicioso plato para triunfar. No hay nada como un buen arroz, aunque uno de los secretos para que quede realmente perfecto reside en la elección de sus ingredientes y, sobre todo, en adquirirlos de calidad. Así, para hacer esta receta lo primero que te aconsejo es optar por sepia y gambas frescas.
Paella al horno
Yo suelo hacer este fumet https://Cookpad.com/es/recetas/11830639-%F0%9F%A5%A3fumet-de-langostinos%F0%9F%A6%90%F0%9F%A5%95?invite_token=Q826jCj6ujACe6M71WYRB166&shared_at=1592844455Lavad la noche anterior las almejas, yo las dejo a remojo un par de horas en agua sal y vinagre de manzana, y les voy cambiando el agua. Limpiad también los mejillones.A veces también añado una cayena.
Paella de sepia/calamar/gambas y butifarra
Para celebrar el cumpleaños del'había que mejor que una paella en familia. #lospancorbo #paella #momentosenfamilia
Paella de vieiras y gambas
Hoy teníamos en casa con una amiga a la cual no le va nada la carne, así que he hecho menú con pescado. Como plato principal he preparado una paella de vieiras y gambones. Además hoy he probado el arroz que gané en la cesta del #elgordodecookpad, os adelanto que me ha quedado deliciosa.#principales.#comidacasera#cantabria#mirecetario#delantaldorado#locosporlasrecetas#cumplimos6
Paella de pulpo y gambas
#cookpadmycook
Paella al horno, de gambones, verduras y champiñones
Paella de pollo y pelotas
En muchos pueblos de Valencia (mi terreta) hacemos la paella con pelotas. Ideal para los niños que no les apaña mucho la carne. Hay mil maneras de hacer la paella y ésta es una de ellas.
Paella de pulpo y gambas
En Carballiño en Ourense es donde se desarrollo más el oficio de las pulpeiras y esto se debe al monasterio de Oseira, ya que este era dueño del coto de Marín, donado por el noble Diego Arias en el año 1150. Así que los monjes reciben del arrendamiento por el usufructo no solo dinero sino también especies entre estas el pulpo. Lo sobrante se repartía entre sus feligreses. Lo de sumergir el pulpo en el agua era que los monjes lo metían en el nombre del Padre del hijo y del Espíritu Santo. Más tarde se descubrió que al sumergirlo este conservaba toda su piel y no se desprendía de las ventosas.
Paella de pulpo y gambones
A mi familia nos chifla el arroz sequito y qué mejor forma de cocinarlo que en una paella.
Paella de robellones, espinacas y solomillo
Ya no llego al homenaje a la paella. Más que nada porque este fin de semana he estado ocupado en otros menesteres: buscar setas 🍄La más popular es el robellon o níscalo, un placer para los amantes de la montaña y la cocina.#weekendtrend#diadelapaella
Paella de gambones y calamares
No puede ser que me guste tanto un arroz, pues sí, me chifla, cada día más, y este lo prepare pensando en mi cuñada Antonia, porque la próxima vez que nos veamos lo hago por ella, hemos estado juntas y los fieras solo quieren paella valenciana jejeje, y ya toca darle el gusto a ella y de paso a mi misma ajajaja, va por ti cuña, nos vemos pronto.
Paella con pollo, gambas, calamares y almejas
Un plato delicioso, Paella de marisco con pollo, una exquisita receta para compartir en familia.
Paella de cigalas y gambones
Seguimos con la tradición de los jueves arroz. Aquí tenéis una receta de paella para disfrutar espero os guste
Paella de gamba roja pollo y sepia
#1receta1arbol #felizsalidayentradadeañoatodos
Paella con gambas y garbanzos
Paella de bacalao y alcachofas
🐟🥬🧅🍅🧄Asociamos paella a fin de semana, es como si fuera una comida festiva y en cierto modo lo es, la teatralidad de aparecer ante todos con la paella recién hecha, humeante y apetecible…. Todo un espectáculo!!#revistacookpad
Paella de rape y gambas
#mirecetario Vamos a preparar una paella de rape y gambas, quizá pensamos que la paella con independencia de los ingredientes, siempre es paella y por tanto, se hace siempre igual, ¡Pues no! Tenemos que tener en cuenta cuando se añaden los ingredientes, porque no todos precisan de los mismos tiempos al fuego
Paella de sepia y Gambones
Domingo post Navidades también es domingo de paella. Esta vez un poco de supervivencia con lo que hay en el congelador 🦐🦑
Paella de verduras, gambas y bacalao
Normalmente preparo una paella cada vez diferente los Domingos.Este domingo, sin receta y con algunos ingredientes de verduras (habas con piel, espinacas, pimiento rojo, tomate triturado), gambas congeladas y bacalao troceadito me puse a hacer una nueva.¡Perfecto!Baja en colesterol, para la dieta y riquísima de sabor.
Paella de habas y alcachofas
También se dice Paella de faves y carchofes
Pedro Juan Estruch Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2808935
Comentarios