Budín de Mandarina 🍊 Marmolado (Mi versión) súper Económicos)

Preparamos los ingredientes a utilizar la mise en place de nuestra receta 😍

Pelamos una mandarina y le quitamos las semillas, a otra le quitamos las semillas y un poco del pellejo y la dejamos con la cáscara troceamos (demás esta decirles que deben estar bien limpias) y a la ultima mandarina solo utilizamos su jugo

Sacamos bien el jugo a la mandarina si no tienen exprimidor eléctrico usan normal!! A mi porque me fascinan los electrodomésticos tengo jaja

En el vaso de la licuadora ponemos las mandarinas

Le agregamos el jugo y licuamos

El huevo y seguimos licuando

Ahora el aceite y sin dejar de licuar

Por último el azúcar 😉 y seguimos licuando por unos minutos más hasta que veamos que ya no hay pedacitos de mandarinas

Agregamos la mezcla al bols donde tenemos la harina leudante

Mezclamos hasta que tengamos una masa homogénea y pesadita estilo budín normal (si queremos hacer torta agregamos un poquito de leche para que sea más esponjosa y corrediza la mezcla) así queda textura más esponjosa la torta al salir del horno

Pesamos el cacao amargo

Extraemos 6 cucharadas de nuestra mezcla y Mezclamos con el cacao la textura debe quedar así si ven que se seca demasiado agregan un poquito de leche

Ya tenemos todo listo a marmolear nuestros bellos budines! Yo hago así una cucharada de mezcla de choco y una de mandarinas y después invierto adonde estaba la oscura pongo la clara!

Con un palillo vamos haciendo movimientos para que se marmoleen bien 😉

Esta receta rinde tres budines grandes! O una tortera savarin de 32 cm de diámetro

Cocción 35 a 40 minutos a horno moderado 180 grados aproximadamente así quedan

Tienen una buena altura y una cocción pareja

Espero que les haya gustado mi versión de budín de mandarinas besos y espero para ver los suyos!!!