Rosca de la mama Graciela
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una rica y original rosca de hojaldre rellena de pisto, atún y queso gorgonzola.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como la plancha será cuadrada, haremos un círculo ayudándonos de un plato. Colocamos el círculo de hojaldre encima de un papel vegetal y le hacemos unos cortes como en la imagen. Formamos un asterisco sin llegar a los bordes y dejamos un agujero en el centro.
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Haremos un pisto de verduras(podéis ver mi receta) o bien comprarlo ya preparado. Lo echamos alrededor del asterisco sin llegar a los bordes.
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Encima del pisto echamos el atún desmenuzado.
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Cortamos láminas finas de queso gorgonzola y las ponemos encima del atún.
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Vamos cerrando la rosca como en la imagen, pisando los picos con el borde.
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Terminamos de cerrar la rosca y calentamos el horno a 200 grados.
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Batimos el huevo y lo aplicamos con un pincel a la rosca, sobre todo en los picos que hemos doblado para que pegue bien. Echamos un poco de romero y horneamos unos 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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