Rosca sorpresa

Esta receta es ideal para aprovechar los restos de mermeladas que nos van quedando en la nevera.

Esto es una rosca de pan rellena de nocilla, almendra, y más cosas que a Elba se le ocurrió poner, ella solita lo hizo todo, y la verdad es que le salió muy rica.

Merienda para niños y adultos, fácil y rápida 😍

4 personas

En este (aún) corto 2021, asistimos a principios de semana, al segundo taller, impartido esta vez desde Argentina, y gracias a @Kele, hicimos unas riquísimas roscas de Reyes..... que no sólo nos ayudaron a pasar un estupendo día de Reyes, y celebrar el cumpleaños de mi pequeña y súper consentida Reyes 🥰🥰... sino que quedaron tan ricos, que al día siguiente, fueron las delicias del trabajo.

El tercero de la trilogía. En mi caso decidí hacerlo con forma de corazón pero el dibujo de dentro puede ser el que cada uno desee

ME PARECE UN POSTRE Fácil DE HACER

Se me ocurrió preparar un pastel especial porque tenía visitas a tomar el té, y como sé que a una de ellas le encantan las manzanas tanto como a mí, hice una tarta rellena de manzanas verdes y de mermelada de frutos rojos hecha por mí (VER MI RECETA). Para enriquecer la mezcla de la segunda capa de masa añadí unas semillas de amapola que me encantan.

Madrugada de sorpresa... No se ve que hay por dentro.... Intriga total hasta el corte.Así empezó mi cumpleaños, el día de reyes. Los reyes llegaron esa noche con una tarta.Mi hijo llegó esa noche con los amigos y Eiharne se acercó hasta mi con ésta tarta de la mano, hecha por ella.¡Que sorpresa más bonita!Cuando pregunté, ¿qué tarta es?, me contestó que: ¡TARTA SORPRESA!, así que se ha quedado con ese nombre ;)Noche de celebración y charlas que me llenaron el corazón.¡Gracias mi niña y mis chicos por éste detalle tan bonito!

#delantaldorado #cocinadeveranoTengo un montón de recetas de panes que he ido haciendo gracias al libro de Ibán Yarza que me regalaron. Así que voy empezar a subirlas con las modificaciones que yo hago.Receta gallega. Es un pan con mucha hidratacion y miga húmeda. Las harinas las pongo según la proteína, que no os extrañe ver harina de repostería y no harina de fuerza.

Esta rosca navideña no es el tradicional pan dulce navideño es un pan dulce elaborado con masa de levadura, arrollado, enrroscado y relleno de crema de mantequilla y trozos de frutas naturales.Después de horneado el pan es pincelado con almíbar sabor a fresas.Dulce rosca navideña, para disfrutar de la navidad con un sabor diferente.

Los bizcochos me siguen gustando muchísimo, no soy de muchas cremas ni, rellenos o coberturas más o menos sofisticadas. Por lo tanto hice esta rosca para la hora del té a la que le hice algunos cambios que le dieron un aspecto y un sabor muy delicado.El polvo de arándano rojo, con su toque levemente acido, combina a la perfección con la dulzura del azúcar glas y las almendras garrapiñadas.

Un postre vistoso y delicioso!!!Las marcas de la foto principal son de mi blog [De ollas e histerias](#

Siguen las tardes frías y lluviosas, ideales para tomar el té con un delicioso bizcocho, éste queda riquísimo y lo preparé con cosas que tenía en casa y quedó realmente crocante y esponjoso, y con los trocitos de chocolate como corazones de dulzura.

#sopadeletrasBueno como quería presentar algo he hecho estos bombones de chocolate, quería haber presentado unos bastones de hojaldre, pero no estaba de que lo pudiese presentar, se me quemaron🤦, para los que no tenemos ni tienda en el pueblo y tenemos que desplazarnos.... hacemos lo que podemos

Se le pude untar lo que quieras.Yo a veces lo hago con philadelphia o sobrasada o queso cremoso o mojo. Eso al gusto, aunque no lo puse esta vez le suelo poner en lo ultimo una rueda mozzarella.

Otra receta que aprendí de mi mamá. Felices Pascuas

Una receta de Doña Petrona... por Blanca Cotta que rescaté de un libro... esta genial!!!

Tortillas finitas, rellenas de mermelada y bañadas de chocolate.

Durante de las Pascuas en mi tierra se acostumbra comer los típicos huevos de chocolate y la rosca de pascua con crema pastelera, muy parecida a la rosca de Reyes, con la diferencia de que lleva un huevo duro incrustado en su masa. Aquí les dejo la receta de la rosca de Pascua de mi abuela para que la compartan el próximo domingo.

Cada vez que me queda algo de macarrones cocidos las guardo en la nevera, en un bol tapado con film transparente. Te vas a preguntar que haces con la pasta cocida que no vale nada? Pues si que vale si a cocinar la pasta echas unas gotas de aceite de oliva. Porque esto? Para que la pasta después de escurrir no se pegue entre sí, que se queden sueltas.Invente esté receta muchos años atrás cuando me apetecía comer algo dulce y no habíanada de dulce en la casa. Como solo teña manzanas me puse a rallarla con la piel como en esté cazo, solo que le ralle por la parte grande. Pero va mejor por la parte pequeña después de lavar bien la manzana.Entonces solo la hacía con azúcar blanco, aceite vegetal y canela. Poco a poco experimentado en la cocina he añadido algo más, pero no muchas cosas, porque quiero que se guarde la originalidad y sencillez de esté receta.La manzana nos encana en la casa con aroma de canela y la pasta también. Os recomiendo probar esté plato, sale delicioso. Y de que comes aún más quieres comer Es un postre ligero y saludable. Me gusta aprovechar las cosas, no me gusta tirarla. Ya como veáis se puede disfrutar de algo dulce en unos minutos, rico y rápido.A quien les cuento de esta combinación me mira con un poco de desprecio, pensando que no se de que hablo. Pues no es así, a mí me encanta y la hago mucho tanto de invierno como en verano. Se puede tomar templado o en frío, tanto como desayuno o para merendar hasta de postre.

Hace 2 años atras, por primera vez intente hacer una rosca, y recuerdo que me salio apelmazada, que la crema pastelera se me había pasado, intente de varias maneras y con el tiempo fui practicando y me fue saliendo, al principio me ponía mal, pero después comprendi, que en esta vida se aprende de todo, y hoy por suerte me sale mucho mejor, que hace 2 años atras. Una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para pascua o también para reyes.