Mejillones con vinagreta
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Fácil y rico, un plato lleno de nutrientes, bajo en calorías.....me encanta comerlo. Espero que a vosotros también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia los mejillones de las barbas y aparta los mejillones abiertos que son malos. Lava los mejillones con abundante agua.
- 2
Coloca los mejillones en un cazuela, añade una cuchara de agua y tapa y deja que se abre con el calor del fuego. Aparta del fuego y deja solo la parte (concha) en que esta pegado el mejillón.
- 3
En un cuenco coloca los pimientos italianos, la cebolleta y los tomates sin piel, cortados bien finos. Añade sal al gusto, el vinagre de vino blanco, sal marino y aceite de oliva virgen extra. Remueve los ingredientes, tapa con film transparente y reserva en la nevera.
- 4
Distríbuie los mejillones en cuatros platos, reparte una parte de la vinagreta sobre los mejillones y que queda sirvela en cuatros cuencos por separado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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