ฉู่ฉี่กุ้ง

Sittiphan Pho-ngam
Sittiphan Pho-ngam @Seasoning
งานวิชาชีพ ที่ซึ่งสรรค์สร้างที่อยู่อาศัย

สูตรคุณพ่อ สูตรคุณย่าาาาา

ฉู่ฉี่กุ้ง

สูตรคุณพ่อ สูตรคุณย่าาาาา

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

25 นาที
3 ท่าน
  1. กุ้งก้ามกรามสด 900 กรัม
  2. กะทิ 400 กรัม
  3. พริกแกงฉู่ฉี่ 1.5 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ(ใส่มากน้อยขึ้นกับรสชาติพริกแกงว่าเค็มมากไหม)
  5. น้ำตาลปีบ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณตามชอบ)
  6. ใบมะกรูดซอย ครึ่งถ้วย
  7. พริกชี้ฟ้าซอย (ไม่มีเลยไม่ได้ใส่ค่ะ)

ขั้นตอนการทำ

25 นาที
  1. 1

    กระทะตั้งไฟอ่อน(เน้น อ่อนๆ นะคะ) ใส่กะทิลงไป 250 กรัม ปล่อยให้กะทิค่อยๆหอม (ห้ามคน เด็ดขาด!!)

  2. 2

    พอกะทิหอม เพิ่มไฟ แล้วค่อยๆใส่พริกแกงลงไป คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเพิ่มกะทิที่เหลือลงไปทีละน้อย

  3. 3

    พอเข้าที่ แล้วใส่น้ำปลา น้ำตาลปีบ ชิมรส แล้วใส่กุ้งลงไป โรยใบมะกรูดเล็กน้อย

  4. 4

    พอกุ้งสุกปิดไฟ ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Sittiphan Pho-ngam
เมื่อ
งานวิชาชีพ ที่ซึ่งสรรค์สร้างที่อยู่อาศัย
เมนูง่ายๆ เน้นปรุงน้อย ตามจริตคนทำเนอะ//งานเยอะมากเลย แต่ยังชอบทำอาหาร จะพยายามเข้ามาอัพเดทเมนูบ่อยๆนะคะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน