ลูกตาลเชื่อม

มีคนซื้อตาลมาฝาก ไม่ใครกินเลยเอามาเชื่อมเก็บไว้กินได้นานๆ

ลูกตาลอ่อนมีมากทานเล่นก็อร่อยนำมาเชื่อมก็หวานชื่นใจเป็นของหวานเเก้คลายร้อนในช่วงนี้ได้ดีทีเดียว

เอาขนมหวานมาเสิร์ฟดับร้อน หวาน เย็น หอม ชื่นใจ

เป็นคนชอบกินของหวาน แต่ก็กลัวเป็นเบาหวานเลยต้องทำเอง

#ขนมไทยคูลๆ ได้ลูกตาลอ่อนจากเพชรบุรีมา เลยทำลูกตาล แปะก๊วยลอยแก้ว แล้วบังเอิ๊ญ!! ได้น้ำมะพร้าวสดมาจำนวนนึง เลยได้ไอเดีย สดชื่น คลายร้อนนี้มาค่ะ

ใช้ช้อนตักต่างหาก ถ้านำช้อนที่กินอยู่ไปตัดเพิ่มเดี่ยวจะเสียเอานะ 🙏🏻ใช้ช้อนแกะเปลือกลอนตาลไวกว่ามีด🥄หรือเอาไปแช่ฟรีซทิ้งไว้สักคืนแล้วเอาออกมาใส่ภาชนะล้างน้ำลอกเปลือกออก

ขนมโบราณมีความเชื่อโบราณ ถ้าบ้านไหนปลูกสาเกแสดงว่าบ้านนั้นเป็นบ้านที่มีฐานะ

เมื่อเราเองอยากกินขนมหวาน แต่อยากได้ขนมหวานที่ ไม่เสียง่าย นั่นก็คือฟักทองเชื่อม

ลูกรานเป็นอาหารที่หากินยากมาก ลูกลานจะออกทุก 50 ปีถึงจะได้กิน และจะออกเพียงครั้งเดียวสมัยก่อนใบลานก็ใช้แทนกระดาษไว้บันทึกเหตุการหรือการเรียนสมัยก่อน

เผือกเชื่อม เผือกเชื่อมราดหน้าด้วยกะทิ หอม หวานมัน เป็นขนมไทย ที่มีมานาน ทำง่าย เอาใจใสเล็กน้อยค่อยระวังอย่าให้ไหม้ ราดด้วยกะทิ อร่อยค่ะ

ขนุน โดย่วนใหญ่จะนิยมนำมาทานสดตอนสุก ทานกับข้าวเหนียวมูน ใส่ขนมรวมมิตร หรือ ผลอ่อนนำมาแกง(ซึ่งจะนำมาเสนอในภายหลัง) และมีการนำไปทอด อบ แช่อิ่ม หรือแม้แต่เชื่อม การเชื่อมสามารถเก็บไว้ทานได้นาน ๆ เป็นวิธีการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่ง ขนุนที่จะเชื่อม ควรใช้ขนุนที่ห่าม หรือ แก่จัด หากดมจะมีกลิ่นหอมเล็กน้อย เชื่อมออกมาจะไม่เละ และจะมีรสมัน ๆ จะทานเปล่า ๆ ใส่น้ำแข็ง หรือ ใส่กะทิ ทำเป็นท้อปปิ้งไอศครีมก็ได้ ขั้นตอนง่ายมาก ไม่มีอะไรซับซ้อน