Solomillo de pavo marinado en salsa

Amaya Marquina
Amaya Marquina @Vetentucocina
Las Palmas de Gran Canaria

Esta receta esta hecha con solomillo de pavo marinado y vino aderezado con especias y sal ( te muestro la foto abajo) por esta razón, no he usado ningun tipo de aderezo salvo ajo. Si cocinas pavo o cualquier otra carne de ave normal y usas vino normal, ponle sal y pimienta y dos hojas de laurel durante el primer paso.

Solomillo de pavo marinado en salsa

Esta receta esta hecha con solomillo de pavo marinado y vino aderezado con especias y sal ( te muestro la foto abajo) por esta razón, no he usado ningun tipo de aderezo salvo ajo. Si cocinas pavo o cualquier otra carne de ave normal y usas vino normal, ponle sal y pimienta y dos hojas de laurel durante el primer paso.

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Ingredientes

  1. 440 grsolomillo de pavo
  2. Chorroaceite de ajo confitado (receta thermomix)
  3. 2 cucharitasharina
  4. 1/2 vasogrande de vino la abuela carola (sal y especias)
  5. 3 vasosgrandes de agua
  6. 3/4de cebolla
  7. 2 dientesajo confitados

Paso a paso

  1. 1

    Poner la carne en un caldero y dorarla a fuego medio con el aceite de ajo confitado y las dos cucharitas de harina. Esto hará que vaya cogiendo sabor

  2. 2

    Cuando este dorado, añadir el medio vaso de vino y esperar dos o tres minutos hasta que el alcohol se evapore

  3. 3

    Añadir los tres vasos de agua y esperar 3 minutos.

  4. 4

    Cortar la cebolla en juliana y añadirla junto con los dos ajos. Cocinar y dejarlo a fuego medio alto según espesor deseado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amaya Marquina
Amaya Marquina @Vetentucocina
Las Palmas de Gran Canaria
INSTAGRAM: @veterinariaentucocina Canaria, Veterinaria y apasionada de la buena cocina. Disfruto mucho entre fogones y conociendo platos de otras culturas. Tambien adoro leer y escribir, poesia especialmenteDesde Las Palmas de Gran Canaria esperando que disfrutes de mis recetas. Con mucho amor <3
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