Pastelitos de moras con mousse de chocolate blanco y vainilla.

Paso a paso
- 1
Cortamos el hojaldre de la forma que mas os guste,
- 2
Pinchamos y pintamos con huevo batido, y metemos al horno precalentado hasta que esten doraditas.
- 3
Mientras molemos el azucar con las semillas de la vaina de vainilla, montamos la nata ( cuando esta a medio montar añadimos el azucar poquito a poco ) reservamos en la nevera.
- 4
A continuacion ,ponemos el chocolate y la leche en un cazo y derretimos al baño maria, dejamos que se atempere,
- 5
Una vez atemperado el chocolate bamos mezclando con la nata, con movimientos suaves y envolventes, y dejamos en la nevera minimo 5 horas , ( de un dia para otro mejor )
- 6
Pasado ese tiempo , montamos los pastelitos,
- 7
Y ya solo queda decorar con azucar glas, moras y unas hojitas de menta, o como mas os guste, muy ricos ¡¡
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