Arroz con leche y zumo de arándanos

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas El zumo de arándanos es anti inflamatorio y antialergico al polvo; también ayuda en la acción de la vitamina C en el cuerpo.

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Ingredientes

40 min.
6 personas
  1. 1 l.leche
  2. 250 gr.arroz
  3. 7 cucharas azúcar moreno
  4. 1 vaso sirope de arándanos y un poco más
  5. 1/2 vasocoñac
  6. 50 gr.nueces picaditas
  7. 1manzana
  8. 1naranja
  9. cáscara rallada de limón
  10. 1 sobreazúcar vainilla
  11. esencia de ron
  12. 1 pizcasal fina
  13. menta, flores de violetas, etc. para decorar

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Vierte 500 mlagua a hervir con una pizca de sal. Cuando empieza a hervir, añade el arroz y deja cocinar hasta que desápárese el agua.

  2. 2

    Quita la piel de naranja y córtalas en gajos en cuadros y bañalas con el coñac.

  3. 3

    Calienta la leche con el azúcar moreno. Cuando empieza a hervir, añade el arroz y deja cocinar hasta que desaparece la leche.

  4. 4

    Añade el zumo de arándanos, las nueces troceadas, la cáscara de limón rallada, la manzana pelada cortada en dados, la naranja con el coñac y el azúcar vainilla. Deja unos minutos más en el fuego, mezclando con cuidado.

  5. 5

    Aparta del fuego y añade la esencia de ron. Cuando se ha enfriado vierte el arroz en 6 copas de cristal. Decora con la menta o unas flores de violeta. Baña con más zumo de arándanos. Reserva en la nevera hasta en el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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