Crema de mascarpone con fresitas salvajes, grosellas y arándanos azules

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este postre esta elaborado básicamente con una delicada crema de queso mascarpone y nata. Mezcla que va muy bien con los frutos rojos y los arándanos frescos.
Las especias le dan un sabor muy especial y se puede hacer con restos de bizcocho que nos hayan sobrado o con bizcochos blandos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6bizcochos de soletilla (vainillas) blandos
  2. 200 mlnata montada con 3 cucharadas de azúcar
  3. 1 latitamelocotones en almíbar
  4. 250 grmascarpone
  5. 100 grfresitas frescas
  6. ½ tazamoras y cerezas congeladas
  7. 100 grarándanos azules
  8. 1 pizcapimienta rosa molida
  9. 1 pizcacanela
  10. 1 pizcanuez moscada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar con mucho cuidado la nata con el queso y las especias y reservar en la nevera.

  2. 2

    Desmenuzar los bizcochos y repartirlos en los vasitos. Picar los melocotones y distribuir encima de los bizcochos con una cucharadita de su almíbar.

  3. 3

    Poner la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y colocar un poco en cada vaso.

  4. 4

    Mezclar las fresitas con los frutos rojos y poner una cucharada encima de la crema. Otra capa de crema y unos arándanos.

  5. 5

    Acabar espolvoreando con más bizcochos desmenuzados. Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

  6. 6

    Este postre es mejor hacerlos el día antes para que los frutos rojos vayan soltando su jugo y ése se mezcle con la capa de crema de mascarpone. Antes de servir adornar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares