Pastel "2000" de chocolate, crema de castañas y macarons de frambuesa
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta es mi receta número 2000!!
Decirlo es fácil, pero a lo largo de estos años que participo en esta página, nunca pensé que lo lograría.
Sin embargo, sigo con el mismo entusiasmo o quizás más como el día que publiqué mi primera receta.
En este blog he encontrado gente maravillosa tanto entre el estupendo y entusiasta equipo, como entre los amigos que publican.
Y para festejarlo os invito con un trocito virtual de mi tarta.
¡¡A todos, MUCHAS GRACIAS!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer el bizcocho batir con varillas eléctricas los huevos, el azúcar, el aceite y el yogur hasta tener una crema de color pálida.
Tamizar la harina con el cacao y la levadura dos veces para que tenga bastante aire la masa. Incorporar poco a poco a la preparación de huevos junto con el brandy. Batir bien y verter en un molde redondo forrado con papel de horno.
- 2
Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Es mejor hasta el día siguiente para acabar el pastel.
- 3
Mezclar la crema de castaña con la nata líquida y los fideos de chocolate con mucho cuidado.
- 4
Partir en dos o tres capas y rellenar con la crema de castaña con cuidado. Emparejar alrededor de la torta con una paleta y dejar en la nevera una hora.
- 5
Mientras tanto preparar la cobertura, derretir el chocolate al Bº Mª, batir continuamente con una cucharada de madera y cuidar que no se queme el chocolate. Una vez, derretido verter encima de la tarta y colocar los adornos antes de que se solidifique.
- 6
Guardar en la nevera hasta el momento de consumir porque la crema del relleno es delicado.
Partir y disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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