Peras de dieta con su crema

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una fruta del tiempo madura acompañada de una crema buenísima.
Y además, No engorda!!!!!

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 4 peras grandes madura
  2. 4 yemas de huevo
  3. 1 cucharadagelatina en polvo neutra
  4. 1 limón
  5. 200 mlleche desnatada
  6. 1 cucharaditavainilla en pasta
  7. edulcorante a gusto

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelar las peras cortar por la mitad a lo largo, quitar el centro y rociar con zuma de limón. Colocar en una fuente y llevar a horno precalentado a 200º C durante 5´.

  2. 2

    Batir las yemas hasta que tomen un color claro. Añadir el edulcorante, la gelatina diluida en 4 cucharadas de agua caliente, y la leche.
    Cocinar a fuego bajo hasta que rompe el hervor sin dejar de remover.
    Añadir la vainilla y verter sobre las peras.
    Dejar en la nevera hasta que endurezca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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