Crema de calabacin sencilla para dieta
carme castillo @carmecastillo
Receta básica de crema de calabacin. Especial para dieta, muy fácil y rápida de elaborar.
Se puede tomar en todas las estaciones del año, caliente, templada o fría.
Crema de calabacin sencilla para dieta
Receta básica de crema de calabacin. Especial para dieta, muy fácil y rápida de elaborar.
Se puede tomar en todas las estaciones del año, caliente, templada o fría.
Paso a paso
- 1
Pelar los calabacines y cortar en rodajas gruesas. Ponerlas en un recipiente para microondas, programar tres minutos en el microondas, para que se ablanden un poco.
- 2
En una sarten, poner una cucharada de aceite de oliva, sofreir los ajos picados y cuando se empiecen a dorar, agregar la cebolla picada.
- 3
Sofreir a fuego medio durante tres minutos, incorporar las ruedas de calabacin, salpimentar a discreción y rehogar entre cinco y diez minutos más.
- 4
A continuación cubrir con caldo vegetal y cocer hasta que el calabacin esté muy blando, antes de que se consuma el caldo, echar una cucharada de perejil picado.
- 5
Triturar la preparación hasta que quede una crema fina, rectificar de sal si fuese necesario.
- 6
Emplatar y echar un chorrito de aceite de oliva por encima de la crema, el equivalente a una cucharilla de postre. Decorar con una ramita de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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