Ensaladilla Rosa

Omega Guoman
Omega Guoman @cook_8200180

Es una receta sencilla y refrescante. La dejas casi hecha por la tarde y al día siguiente la tienes para poder comer sin esperar mucho tiempo en prepararla. Muy nutritiva. Vegana ( con o sin huevo)

Ensaladilla Rosa

Es una receta sencilla y refrescante. La dejas casi hecha por la tarde y al día siguiente la tienes para poder comer sin esperar mucho tiempo en prepararla. Muy nutritiva. Vegana ( con o sin huevo)

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1patata grande
  2. 1remolacha grande
  3. 1 cucharillachía
  4. 1aguacate mediano
  5. 1huevo para cocer
  6. 1/2limón
  7. orégano (del campo)
  8. al gustosal
  9. aceite de oliva (un chorrito para ensalada)

Paso a paso

  1. 1

    Cueces la patata y la remolacha sin pelar (en una olla exprés a fuego medio lo tienes en 7-10''minutos). Si evitas echar sal puedes aprovechar para regar las plantas con el líquido sobrante, una vez enfriado.

  2. 2

    Extraes la patata y la remolacha y aprovechas el calor de la cocción para cocer un huevo.

  3. 3

    Metes la patata el huevo y la remolacha en la nevera sin quitar la piel.

  4. 4

    Al día siguiente previo a comer. Pelas huevo patata y remolacha y haces unos dados pequeños. Añades el aguacate en dados, el huevo, la semilla de chía, el aceite de oliva virgen y el orégano.

  5. 5

    Por último añades un toque de limón exprimido(natural) y sal a gusto. Remover y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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