Brochetas pollo y cerdo horneadas con salsa de soja

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Taquitos de pechuga de pollo y de lomo de cerdo en brochetas, bañados con salsa de soja y zumo de limón. Como guarnición preparé los camotes (boniatos o batatas) dulces al horno, receta publicada hace unos días.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo sin piel
  2. 1 trozolomo de cerdo (igual cantidad que la pechuga de pollo)
  3. 2 cucharadassalsa de soja (si estás a dieta emplear salsa de soja sin azúcar más una cucharada de sacarina líquida)
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadaaceite de oliva (si estás a dieta evitar el aceite)
  6. 1 cucharadazumo de limón
  7. 1/2 cucharaditapimienta negra molida
  8. Sal a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar a taquitos la pechuga de pollo y el lomo de cerdo. Salpimentarlos a gusto.

  2. 2

    Armar las brochetas alternando los taquitos de carnes y ponerlos en una asadera forrada con papel vegetal como lo uestra la foto.

  3. 3

    Preparar la marinada con salsa de soja, zumo de limón, aceite y ajo picado.

  4. 4

    Bañar las brochetas de ambos lados con la marinada.

  5. 5

    Cocinarlas en horno precalentado a 180º, de 5 a 10 minutos de cada lado hasta que queden doraditas y jugosas.

  6. 6

    Servir las brochetas calientes con sus jugos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Javier Ortiz
Javier Ortiz @chapi21
Sólo 5 o 10' en el horno??? No me cuadra nada ese tiempo

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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