Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien el puerro, picamos junto con la cebolla, y pochamos en una sartén con AOVE. Añadimos la calabaza cortada en dados y rehogamos.
- 2
Salamos, añadimos la nuez moscada y la leche, cocinamos 10 min más.
- 3
Lavamos bien los calabacines, y hacemos los espaguetis con el espiralizador. También se pueden comprar hechos, pero si los haces a menudo compensa tener uno. Los dejamos escurrir y los cocinamos a fuego fuerte por poco tiempo, idealmente en un wok, para que queden al dente. Retiramos el líquido que suelten.
- 4
Trituramos bien la mezcla de verduras para la salsa.
- 5
Colocamos los espaguetis de calabacín en una fuente, el atún desmigado por encima, la salsa de calabaza por encima, y finalmente, el queso rallado. Horneamos hasta dorar el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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