Bonito en salsa de pimientos de piquillo.

¡Esta receta de bonito con salsa de pimientos del piquillo es perfecta!

Según familia y amigos este es el plato que mejor me queda, esta receta sirve igual para el atún. Lo que siempre recuerdo cuando lo hago es lo que me dijo un pescadero, "ves este bonito" señalándome la rodaja de bonito, mi contestación fue si la veo," pues el fuego que ni la vea"... así que ahí va mi receta.

Es una bonita historia de amistad ya que el pescador es un buen amigo, público en Facebook que había pescado un bonito y al decir qué buen tamaño tiene el pez me respondió que lo tendría en mi casa en 10 minutos y así fue y para agradecerle el gesto le invité a cenar. #memorias

Esta es otra receta de Victoria, del puesto de pescado donde compro los sábados. He visto que hay otra receta de bonito con tomate en la página ya, pero esta es mucho más sencilla, ya que solamente se necesita el pescado, un bote de tomate titurado y poco mas. Se hace en un momento y está buenísimo.

Un buen bonito y un buen tomate siempre quedarán bien

( OBSERVACIONES )Esta es una receta sencilla pero con el inconveniente, de que del corte del pescado es un trabajo quirúrgico. Este trabajo ni siquiera el pescadero os lo puede hacer porque no sabe como hacerlo. Yo os voy a enseñar el método que utilizó para dejarlo completamente limpio de espinas y con unos Cortes limpios, que siguen las betas para evitar dejar zonas duras en la carne. Esto es el trabajo de muchos años de prácticas que te llevan a rozar la perfección en el preparado de los pescados que uno utiliza con frecuencia.. no todo el mundo tiene macis o sahtar jordano en su despensa, pero en la foto decimo quinta y sexta, os voy a dar la opción de hacerla sin estos dos ingredientes que son muy difícil de conseguir.

Tacos de salmón con un sofrito con pimientos de piquillo, brandy, almejas y langostinos. Acompañar con papar paja o arroz blanco.

Una receta rápida, fácil y sana.Vigilar siempre el bonito para que no se haga demasiado.

Esta salsa de piquillos nos vale tanto para carnes como pescados y también para verduras asadas.

La salsa de pimientos del piquillo, no sólo es imprescindible para acompañar a los pimientos del piquillo rellenos, sino que también es espectacular para acompañar varios tipos de pescado (bacalao, atún, gambas) y de carne (pollo, solomillo). Incluso la utilizamos como salsa de la pasta. Creo que esta salsa debería incluirse en nuestro libro de recetas #rapidas

Quiero hacer pasta y...UPS!!! No tengo tomate ni huevos, ni nata...nada!! Que no cunda el pánico! Ponte a batir cosas y aver que sale...resultado? Delicioso!! Jejje

#delantaldorado

Esta Salsa de pimientos del piquillo vale para pescados, carnes y verduras asadas.#mirecetario #sauraycookpad

Suave y cremosa salsa de pimientos del piquillo, ideal para acompañar carnes, pescados y verduras.

#abecedario. #fitvsfat. #weekendreto. Esta salsa es una salsa rápida, fácil y exquisita....🤤

Ayer compré bonito fresco y, como tenía algunos tomates que llevaban tiempo en la nevera y necesitaba usar ¡YA!, hice una sencilla salsa de tomate para acompañar el bonito. Rico, sano y fácil 😃#pescadoazul #cocinasana #pescadoconsalsa

🧅🌶🥛🧀Una salsita que acompañará muchos de tus platos, suave y muy rica.

Traigo una receta económica y fácil con la que acompañar multitud de platos como carnes, pecados, arroces... E incluso sándwiches vegetales.

Ahora es temporada de bonito, en las costas de Cádiz tenemos muy buenos ejemplares de todas estas ricas especies. Una de las mejores maneras que hay para cocinarlo, es de esta forma, con una rica salsa de cebolla roja con caldo de pescado.