Bonito en salsa de cebolla con guisantes

Pochamos la cebolla con un chorrito de aceite a fuego medio sin que se nos queme, que quede bien pochadito.

Una vez pochada la cebolla le ponemos dos cucharadas de harina, secamos bien y le vamos añadiendo agua hasta que nos quede una salsa ligerita ya que al meter el bonito rebozado nos engoradará la salsa.

Cogemos las rodajas de bonito, las sazonamos, pasamos por harina y huevo y freímos y las añadimos a la salsa.

Cuando tengamos todo los trozos en la salsa le añadimos los guisantes, tapamos y dejamos a fuego medio bajo 5 minutos y retiramos

Espero que os guste