ซาโมซ่า (สูตรหมูสับ)
เราเป็นคนที่ชอบทานซาโมซ่ามาก เวลาซื้อมาทานจะได้ไส้น้อยมากรู้สึกไม่สะใจ เลยขอเข้าครัวทำเองดีกว่า แต่เราไม่ค่อยชอบทานไก่ก็เลยปรับสูตรใช้เนื้อหมูแทน ส่วนใครจะใช้เนื้อไก่หรือเนื้อวัวแทนก็ได้นะ ทานกับอาจาด หรือซอสพริกศรีราชาก็อร่อย^^
ซาโมซ่า (สูตรหมูสับ)
เราเป็นคนที่ชอบทานซาโมซ่ามาก เวลาซื้อมาทานจะได้ไส้น้อยมากรู้สึกไม่สะใจ เลยขอเข้าครัวทำเองดีกว่า แต่เราไม่ค่อยชอบทานไก่ก็เลยปรับสูตรใช้เนื้อหมูแทน ส่วนใครจะใช้เนื้อไก่หรือเนื้อวัวแทนก็ได้นะ ทานกับอาจาด หรือซอสพริกศรีราชาก็อร่อย^^
วิธีทำ
- 1
เตรียมหมักหมู โขลกรากผักชี ลูกผักชี เกลือ ให้ละเอียด นำต้นหอมหั่นซอย แล้วนำไปผสมเนื้อหมูเข้าด้วยกัน
- 2
หั่นหอมหัวใหญ่ แครอท มันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็ก เท่าๆ กัน
- 3
เตรียมน้ำสะอาดใส่หม้อต้มให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ และใบกระวาน ตั้งหม้อทิ้งไว้จนผักเกือบสุก
- 4
ตักผักขึ้นพัก โดยให้สะเด็ดน้ำ
- 5
เตรียมเนยลงผัดให้ละลายตามด้วยเนื้อหมูที่หมักไว้ ปรุงรสโดยใส่พริกไทป่น และเกลือให้มีรสออกเค็ม นำผักที่เตรียมไว้ลงผัดต่อสักพัก แล้วค่อยเติมนมสดลงผัดต่อให้แห้งจนผักสุก โดยระวังไม่ให้ผักเละ
- 6
เมื่อผัดไส้เสร็จแล้วก็ให้ตักเครื่องขึ้นพักให้เย็น
- 7
หั่นแบ่งแผ่นปอเปี๊ยะเป็นครึ่งวงกลม
- 8
ตอกไข่ไก่ และตีไข่ขาวและไข่แดงให้เข้ากันเหมือนตีไข่เจียว
- 9
นำไข่ที่ตีไว้มาทาแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วห่อใส่ไส้จับให้เป็นทรงสามเหลี่ยม
- 10
เตรียมน้ำมันสำหรับทอดซาโมซ่า โดยก่อนทอดให้ตั้งน้ำมันให้เดือดจัด
- 11
หลังจากน้ำมันเดือดแล้วให้เบาไฟสักพัก แล้วทยอยเอาซาโมซ่าลงทอดจนเหลืองกรอบ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซาโมซ่า(เจ) ซาโมซ่า(เจ)
ซาโมซ่า เป็นขนมที่คนรู้จักกันทั่วไปมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมภายในจะมีไส้เค็ม เป็นของทานเล่น กรอบอร่อย ทำง่ายๆ เอามาห่อเป็นไส้ปอเปี๊ยะ
-
ซาโมซ่าไส้ผัก ซาโมซ่าไส้ผัก
เมนูซาโมซ่าไส้ผัก เป็นอาหารมังสวิรัติ สูตรนี้ใช้แป้ง ปอเปี๊ยะสำเร็จรูป ทำง่ายขึ้น แถมได้สุขภาพด้วย ซาโมซ่าไส้ผักที่ทำง่าย แต่อร่อยเด็ดจริง ๆ เลยล่ะ
-
ซาโมซ่าผัก ซาโมซ่าผัก
ซาโมซ่าผัก เป็นเมนูทอด สำหรับทานเล่น ทำง่ายใช้เวลาน้อย ทานคู่น้ำจิ้ม อร่อย ค่ะ -
ซาโมซ่า กลูเตนฟรี วีแกน ซาโมซ่า กลูเตนฟรี วีแกน
ชอบทานซาโมซ่า แต่ไม่ชอบความมันมากๆ เลยดัดแปลงเอาแป้งปอเปี๊ยะญวณมาทำ แล้วปรับจากมันฝรั่งเป็นมันหวานด้วยค่ะ หวานอร่อยแบบปรุงน้อยมากพอใช้แป้งปอเปี๊ยะญวณเลยได้แบบกลูเตนฟรีด้วยค่ะ ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ 😍
-
ซาโมซ่าไก่ ซาโมซ่าไก่
อาหารอิสลามเราสามารถนำมาประยุกต์แล้วก็ดัดแปลงได้เป็นอาหารไทยหลายอย่างนะแล้วแต่เช่นยกตัวอย่างเป็นไส้ของมะตะบะก็ได้แล้วแต่คนชอบ
-
“ซาโมซ่าไก่” “ซาโมซ่าไก่”
เป็นขนมหรือของทานเล่นทางโซน อินเดีย เนปาล ฯลฯ มีความหอมของเครื่องเทศ ทานเพลิน อร่อยพุง
-
ซาโมซ่าใส่ไก่ ซาโมซ่าใส่ไก่
เมนูซาโมซ่าไส้ไก่ เป็นอาหารอินเดีย มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ สูตรนี้ใช้แป้งเปาะเปี๊ยะสำเร็จรูป ทำง่ายขึ้น แต่อร่อยเด็ดจริง ๆ เลยล่ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน -
ซาโม่ซ่าผัดเผ็ดทูน่า ซาโม่ซ่าผัดเผ็ดทูน่า
วันนี้จะพามาทำซาโมซ่าไส้ผัดเผ็ด รสชาติจัดจ้าน ทำให้ลืมซาโม่ซ่าแบบเดิมๆๆไปเลยยย
-
Cottage Pie Cottage Pie
Cottage Pie เป็นพายแบบอังกฤษ นิยมทำกินกันในบ้าน เพราะทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้แป้งพาย เพียงแต่ใช้มันฝรั่ง นำมาบดแล้วปิดหน้าเนื้อวัวที่ผัดและปรุงรสไว้แล้ว นิยมใช้เป็นเนื้อวัว แต่สามารถใช้ไก่หรือใช้หมูได้ คนอังกฤษนิยมใช้เนื้อแกะด้วย แต่ถ้าใช้เนื้อแกะจะเรียกชื่อเป็น Shepherd Pie แทน#อร่อยท้าแดด
-
Rice paper omelet พิซซ่าเวียดนาม Rice paper omelet พิซซ่าเวียดนาม
จะเรียกว่าพิซซ่าเวียดนามก็ได้นะ สามารถกินแทนข้าวได้เลย เปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นเนื้อสัตว์ที่ชอบก็ได้ค่ะ เน้นปรุงน้อย รสชาติอร่อยดี จะกรุบๆ ตรงแป้ง อยากให้อร่อยมากขึ้น เพิ่มชีสก็น่าสนใจนะคะ
-
แกงกะหรี่ไก่ Homemade แกงกะหรี่ไก่ Homemade
พ่อผมเป็นคนชอบทานแกงกะหรี่มาก เพราะทานบ่อยตอนที่อยู่มาเลเซีย แล้วก็ลักซาด้วย แต่ผมยังทำลักซาไม่เป็น ฮือ( ;A;) แต่แกงกะหรี่นี้ผมดัดแปลงสูตรไปนิดหน่อย(ไม่หน่อยล่ะ เยอะเลยทีเดียว!!!) เพราะพ่อผมไม่ทานกะทิเลยใช้นมสดแทนนะครับ
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น