Salsa de aceitunas negras al parmesano

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Una salsa para acompañar carne a la plancha, pasta, arroz, etc.

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Ingredientes

15 min.
4  personas
  1. 100 gr.aceitunas negras
  2. 1 dienteajo
  3. 150 ml.nata líquida
  4. 1 cucharacon aceite de oliva virgen extra
  5. 2 cucharascon parmesano en polvo
  6. consomé de hojas de apio
  7. 1 cucharitamostaza fina
  8. 1 cucharacon harina de guisantes
  9. granospimienta negra

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Calienta el aceite de oliva virgen extra y sofríe el ajo picado. Agrega la harina de guisantes y dale unas vueltas. Agrega poco a poco la nata líquida, el parmesano, la mostaza fina, las aceitunas picadas y el consomé de apio. Salpimienta y deja cocer hasta que ligue la salsa.

  2. 2

    Pasa la salsa por la batidora y lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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