Alubias o judías blancas con chorizo. (Thermomix)
PILAR @pilar67
Buen plato el de hoy.
Se conoce que las alubias a día de hoy se conocen más de 200 variedades con formas y colores diferentes, para absolutamente todos los gustos. Como de buen seguro sabrás, las más comunes son las blancas, verdes y rojas, siendo de hecho las que se utilizan a la hora de preparar platos tradicionales en prácticamente todo el mundo. Las alubias se encuentran dentro de aquellas legumbres que poseen una composición nutricional algo más equilibrada que algunas otras legumbres. entre sus principales propiedades destacan los hidratos de carbono, las proteínas y las fibras, a la vez que poseen una cantidad ciertamente mínima de grasa, por cada 100 gramos de alubias aportan 304 calorias, hidratos de carbono: 54,8, proteínas: 21,4, grasas totales: 1,5, fibra: 21,3,vitaminas: (B1, tiamina: 0,5 / B3, niacina: 2,4)., minerales: (Potasio: 1160 / Hierro: 6,2 / fósforo: 400 / magnesio: 163).
Asi que espero que disfrutes de este plato !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en el vaso la cebolla, pimineto rojo, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocea 4 seg/ vel. 4. Baja con la espatula los restos hacia en fondo del vaso.
- 2
Sofie 10 minu/ varoma/ vel. 1.
- 3
Añade el chorizo, el tocino, el jamón, 3 cucharadas de alubias, el caldo, el laurel y la sal. Programa 20 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara..
- 4
Agrega el resto de las alubias y programa 3 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. Vierte en una fuente y sirve.
- 5
- 6
Nota :
Puedes utilizar otro tipo de legumbre, como alubias pintas, garbanzos….
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PILAR le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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Y este fin de semana tenemos la tarjeta de embarque hacia el paraíso de las recetas españolas.🇪🇸 Primera parada: Gijón.Y nosotros proponemos la receta de alubias blancas con chorizo, ya que es un plato tradicional de cuchara que siempre apetece, y más con estas temperaturas tan fresquitas ❄️☃️❄️; además el cuerpo ya nos pide cuchareo del bueno 🥣, y nuestra respuesta es alimentarlo con un buen plato de legumbres.Es puro sabor a tradición, es una receta win-win. Fácil de preparar y siempre alabada. #WeekendTour
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Echa un vistazo a mi canal-> @CocinaConMolyMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
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