Tarta de chocolate sin harina y sin azúcar

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Si estás cuidándote pero te apetece algo dulce y con chocolate esta es la tarta perfecta. Además es una tarta muy fácil que sólo necesita 3 ingredientes, huevos, mantequilla y chocolate, en mi caso usé chocolate negro pero si no te gusta el chocolate muy fuerte te recomiendo usar chocolate con leche.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 5huevos XL
  2. 340 gchocolate con leche
  3. 90 gmantequilla sin sal
  4. 1 cdta.Esencia de vainilla o una vaina de vainilla (opcional)
  5. azúcar glass para decorar (opcional)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pon a precalentar el horno a 180ºC

  2. 2

    Derretimos en un bol el chocolate y la mantequilla (microondas o baño María) y mezclamos bien.

  3. 3

    Pon los huevos en un bol y bate hasta que tengan una textura cremosa, entre 8 o 10 minutos, si tienes máquina mejor, pon la máquina a máxima potencia, yo no tengo así que aproveché para hacer brazo, si es tu caso, bate con energía.

  4. 4

    Añade poco a poco la mezcla del chocolate y la mantequilla a los huevos y remueve para ir integrando todo bien. Añade también la vainilla si le vas a poner

  5. 5

    Forra un recipiente apto para horno con papel de hornear y pon la mezcla dentro, baja la temperatura del horno a 175ºC y hornea durante 30 minutos. A los 30 minutos apaga el horno y deja la tarta dentro unos 10 minutos más para que no se hunda del centro (a veces no funciona, pero sale igual de rica).

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marina
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