Fusilli (o espirales) a la carbonara

Primero en una olla le echamos agua, un chorrito de aceite y dos pellizcos de sal, después le echamos los fusilli(o espirales)

Cuando ya estén al dente, los escurrimos y les echamos agua para que se enfríen y dejen de hacerse con el calor

Por otro lado en una sartén con dos cucharadas de aceite y pochamos la cebolla

A continuación le añadimos el bacon y salteamos un poco(unos 5 min)

Le echamos la nata de cocinar y medio vaso de leche entera y removemos

Le echamos unos pellizcos de sal(al gusto)y de pimienta negra molida

Le echamos los tranchetes, y removemos

Sabrán que esta echo cuando tenga el espesor querido

Cuando todo esta bien echo y removido, en la olla donde hicimos los fusilli(ya lavada) echamos los fusilli apartados y le echamos por encima la salsa

Movemos para que se quede todo con salsa