Bizcocho con higos amarillos
#milibrode1000recetas
Los higos contiene mucha fibra que es de gran ayuda en el estreñimiento y antioxidantes ayudando en el sistema cardiovascular y en vitamina C necesaria en la regeneración de la piel al fin de verano.
Bizcocho con higos amarillos
#milibrode1000recetas
Los higos contiene mucha fibra que es de gran ayuda en el estreñimiento y antioxidantes ayudando en el sistema cardiovascular y en vitamina C necesaria en la regeneración de la piel al fin de verano.
Paso a paso
- 1
Monta la clara de los huevos a punto de nieve con una pizca de sal fina.
- 2
Bate las yemas de huevos con el azúcar blanco hasta que toma una consistencia cremosa.
- 3
Disuelve la levadura en polvo en el zumo de limón. Pasa la harina por un colador de malla fina.
- 4
Calienta el horno con 10 minutos antes al 180º.
- 5
Vierte la levadura disuelta en el cuenco y las yemas con el azúcar. Añade la leche desnatada y las dos cáscara de cítricos rallada. Añade poco a poco la harina mezclando hasta incorporarla completamente. Vierte a cucharas la clara de huevos, mezclando de abajo arriba con movimientos envolventes.
- 6
Unta y enharina un molde apto para el horno. Vierte la masa preparada y reparte los higos limpios por encima. Mete el molde en el horno para unos 30 minutos.
- 7
Pasado este tiempo, saca el molde y deja enfriar. Corta el bizcocho al gusto y espolvorea si quieres con azúcar glas.
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