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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 450 mlnata para montar
  2. 50 mlleche
  3. 60 gramosazúcar
  4. 12 gramosgelatina en polvo (si no encuentras 1 sobre de cuajada)
  5. 4 cucharadasagua fria
  6. ---------Para la salsa de cereza
  7. 350 gramoscerezas
  8. 250 gramosazucar
  9. 1 cucharaditazumo de limon

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner la gelatina en un vaso con el agua fria y dejar 5 minutos

  2. 2

    Calentar en un cazo, la nata, la leche y el azúcar, hasta que hierva.

  3. 3

    Retirar del fuego, incorporar la gelatina y disolverla bien. Repartir la crema en las flaneras o en un vaso bajo y ancho dejar que se enfríe temperatura ambiente.
    Despues los pasas a la nevera y los dejas 24 horas

  4. 4

    Para la crema de cerezas. Lavamos quitamos el hueso, trituramos todo en la batidora. Lo colocamos en un cazo al fuego, añadimos el zumo de limón y el azúcar hasta que hierva, dejarlo en el fuego 5 minutos mas removiendo sin parar. Colarlo si lo queréis más fino. Reservar en la nevera

  5. 5

    Una vez pasado el tiempo. Damos la vuelta a la pannacotta y cubrimos con una cuchara de la salsa de cereza

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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