Pannacota de Remolacha con salsa de Moras!!!
#RetoDisfruta
Mes de la Remolacha... es una raíz dulce ... deliciosa y poco valorada, pero nutritiva y con coloridas posibilidades!!
Aquí tenéis mi receta y doy fe ..ha quedado suave.. melosa y diferente!!!
Pannacota de Remolacha con salsa de Moras!!!
#RetoDisfruta
Mes de la Remolacha... es una raíz dulce ... deliciosa y poco valorada, pero nutritiva y con coloridas posibilidades!!
Aquí tenéis mi receta y doy fe ..ha quedado suave.. melosa y diferente!!!
Paso a paso
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Mise en place:
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Cocinamos las remolachas a presión, ya que suelen ser muy duras por espacio de 30 minutos., también podemos compararlas ya cocidas y evitaremos este paso, después de cocidas las pelamos, esta piel que las cubre suele ser muy fina y desprende con suavidad...
- 3
Hidratamos la gelatina en 3 cucharadas de la misma leche que tenemos prevista...
- 4
Cortamos en cuadritos la remolacha...
- 5
Ponemos la remolacha en el vaso de la licuadora...
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Agregamos un poquito de leche...
- 7
Y batimos hasta triturar por completo...
- 8
Colamos nuestra remolacha para evitar cualquier grumo...
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Entretanto ponemos a calentar la nata con la leche restante y el azúcar...
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Añadimos la crema de remolacha...
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Añadimos la gelatina mezclando muy bien...
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A punto de ebullición la retiramos del fuego y aromatizamos con la vainilla y dejamos enfriar durante unos 40 minutos...
- 13
Ahora podemos repartir nuestra crema de remolacha en los vasitos y refrigeramos durante toda la noche para que tome consistencia...
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Preparamos la salsa de Moras, tenéis la receta en mi recetario Cookpad!
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Para servir decoramos nuestros vasitos con la nata montada y la salsa de moras y ya podemos difrutar de un postre nada común y súper rico en definitiva para sorprender a nuestra familia y amigos!!!
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#Reto-disfruta Este mes soy yo la designada a elegir el ingrediente para nuestra recetas mensuales y la Remolacha ha sido un verdadero reto... espero ver muchas recetas ricas y estupendas de mano de mis creativas compis...locas de la cocina como yo!!!
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