Panna-Cotta de arándanos

La pana-Cota, la hacemos de la siguiente manera.

Ponemos en un bol los siguientes ingredientes.

La nata para montar, la leche y el azúcar y la llevamos al fuego sin dejar hervir.

En un recipiente con agua fría, ponemos las hojas de gelatina a hidratar (esto lo habremos hecho mientras hacemos nuestra mezcla.

Una vez terminada nuestra mezcla, escurrimos bien la gelatina y se la añadimos y batimos bien hasta que esté bien desecha y cuando sea así, la ponemos en nuestros vasitos o donde vayamos a colocarla y tendremos hecha la Pana-Cota que dejaremos enfriar y la colocaremos en frigorífico 3-4 horas.

Ahora, prepararemos nuestra mermelada de arándanos, y para ello los lavaremos bien y los pondremos en un cazo con las 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua y dejaremos hervir dándole vueltas y aplastándolos con un tenedor hasta que estén desechos y cuando pierda toda el agua y nos quede una salsa espesa, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar para luego colocarlo encima de nuestra Pana-Cota

Podemos comerlo ya pero yo lo vuelvo a meter un rato al frigorífico y está delicioso para COMER

Si no queréis hacer el paso de hacer la mermelada de arándanos, podríais hacerlo con una comprada y os evitaríais este paso