Ensalada simple de endibias
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una ensalada de endibias, rápida de hacer y rápida de comer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deshojamos la endibia, lavamos las hojas y las colocamos en el plato.
- 2
Los pepinillos los cortamos en finas láminas y los colocamos entre las endibias.
- 3
Agregamos el maíz y las aceitunas.
- 4
Echamos unas alcaparras pequeñas y unos tomates cherry cortados por la mitad.
- 5
Picamos muy fino la cebolla morada, la mojama de atún y lo echamos a las endibias.
- 6
En un vaso mezclamos el aceite de oliva y el vinagre de moderna. Total no más de dos dedos, pondremos 2 partes de aceite y 1 de vinagre junto con una cucharilla de orégano y unas hojas de albahaca picada.
- 7
Sazonamos con un poco de sal y añadimos el aliño anterior por encima de toda la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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