Judías verdes con jamón y huevo

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#abecedario
Plato de verduras rico, saludable de toda la vida.

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Ingredientes

30 minutos
3-4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner una cacerola al fuego con agua y sal y cocer las judías unos 7-8 minutos yo tenía congeladas y las zanahorias cortadas en trocitos(pero si tenéis naturales se lavan y se trocean y cocerlas unos 20 minutos).

  2. 2

    Una vez cocidas se retiran del fuego y escurrirlas.

  3. 3

    Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, añadir los ajos picados a trocitos y la cebolla y rehogarlos durante unos minutos. Cortar el jamón en tiras y añadírselo a la cebolla y sofreír unos minutos más. Mientras poner los huevos a cocer.

  4. 4

    Se pone todo en una fuente o plato y se añade por encima el huevo duro picadito, así se enriquece más el plato, también lo podéis hacer sin el huevo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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