Judías verdes con huevo duro y jamón

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 360 grjudías verdes redondas. He usado un frasco donde ya vienen cocidas
  2. 2 dientesajo
  3. 2patatas
  4. 2huevos duros
  5. 125 grtaquitos de jamón
  6. 1 cucharaditapimentón dulce
  7. Sal, pimienta, AOVE

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pon en un cazo a cocer los huevos y las patatas con piel. Pelas los huevos y las patatas y reserva.

  2. 2

    Pela los ajos y cortalos en rodajas. Fríelos en una sartén con un poco de AOVE.

  3. 3

    Añade a la sartén los taquitos de jamón. Se hacen muy rápido, en un minuto o minuto y medio.

  4. 4

    Añade ahora a la sartén una cucharadita de pimentón y las judías. Rehoga todo junto un par de minutos. Salpimenta al gusto.

  5. 5

    Sirve las judías junto con los huevos y las patatas.

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