Pencas con nori en tempura
B.B.B. y mas @cook_2619877
Hola Amig@s de B.B.B. !
Buscando siempre las recetas B.B.B. lo ideal es acercarse al mercadillo y buscar las frutas y verduras de temporada. Al ir al mercado, encontré unas acelgas espectaculares que me costaron 1, 25 €,me pareció muy buena inversión. La mayoría de las veces, compro lo que está mejor dentro de la temporada y el precio y es después en casa cuando pienso que receta preparar. Lo primero al llegar a casa, es limpiar muy bien las acelgas, mientras las lavo... ya se me ocurren algunas ideas de preparación. Separo las pencas (la parte blanca y dura por si alguien no sabe que es) y las hojas. Blanqueo ambas cosas por separado, para blanquear, se hierve agua y se agregan las pencas dejar hervir 1 minuto y retirar. Como las pencas no tienen mucho sabor, decidí ayudarle con alga Nori y condimentos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol con la taza de harina de tempura, agrego los 150ml de cerveza fría removiendo muy bien con varilla manual. Dejar reposar la masa.
- 2
Una vez limpias las pencas, les "pego" una tira de alga Nori, (queda pegada por la humedad de la penca.)
- 3
Pasar por la masa de tempura que ya ha reposado y freír. Pasar por papel de cocina para absorber el exceso de aceite al freír.
- 4
Las sirvo con un poco de salsa rosa que hice agregando un poco de tomate frito en la mayonesa. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A B.B.B. y mas le encantará ver cómo quedó.
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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es
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