Cupcake de café ☕️ y queso 🧀 mascarpone

asuncion.mc
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Lo hice un día que venían mis amigos y me había comprado una noria 🎡 monisssssima, es súper facilissssssimo.

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Ingredientes

12 cupcakes
  1. ----para la pasta
  2. 75 gr.mantequilla
  3. 80 grazúcar
  4. 1🥚 huevo
  5. 75 mlleche
  6. 5 grcafé ☕️ soluble
  7. 75 grharina para bizcochos
  8. 8 grlevadura royal
  9. Sal
  10. ----para la guarnición
  11. 150 mlnata para montar
  12. 30 grazúcar
  13. 100 grqueso mascarpone
  14. 5 mlron
  15. Corazones ♥️ de chocolate en rosa
  16. 1galletita mini

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar muy bien 👌 la mantequilla con el azúcar en un recipiente, añadir el huevo y después la leche 🍼 en la que habremos disuelto el café ☕️

  2. 2

    Añadir la harina mezclada con la levadura y un poco de sal, mezclarlo todo muy bien y ya podremos llenar tres cuartas partes de cada uno de los moldes especiales de papel y hornear a 180 grados durante 15 minutos (este tiempo puede variar ligeramente según las medidas de los s moldes de papel) pinchar con un palillo si sale seco ya estarán hechos, dejar enfriar.

  3. 3

    Para la guarnición, monta la nata con el azúcar, añade el queso mascarpone y mézclalo todo, a continuación mezclar con el ron, ponerlo en una manga pastelera y adornar cada cupcake con la crema el corazón de chocolate y la galletita mini, también podéis espolvorear con cacao, y a disfrutar, son buenisssssssimos y monissssssimos más si tenéis la noria 🎡 para presentarlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cintia
Cintia @Cintia
Hola, he intentado hacer la receta 3 veces y se me ha cortado al echar el huevo o la leche 😭. ¿Alguna recomendación y/o explicación? Me encantaría poder hacerlos. Muchas gracias.

Escrita por

asuncion.mc
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

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