Cupcake red velvet con frosting de queso

sanae
sanae @cook_2603147
Canovelles

receta de hallowen

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Ingredientes

  1. ---------Para el red velvet:
  2. 250 gharina
  3. 1 cucharaditalevadura en polvo
  4. 200 gmantequilla
  5. 200 gazúcar
  6. 2huevos
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 1 cucharadacolorante rojo para cocinar(líquido,en polvo...)
  9. ---------Para el frosting de queso:
  10. 200 gqueso crema
  11. 150 gmantequilla
  12. 250 gazúcar glas

Paso a paso

  1. 1

    En un bol y con la ayuda de un colador tamiza los 250gr de harina con la cucharadita de levadura y las dos cucharaditas de cacao en polvo.

  2. 2

    En otro bol vierte los 200gr de mantequilla con los 200gr de azúcar y bátelo con las varillas hasta obtener una textura de pomada. Sin dejar de batir, ve añadiendo poco a poco los huevos y la mitad de los ingredientes tamizados. Incorpora a la mezcla la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharada de colorante rojo.Acaba de añadir el resto de los ingredientes tamizados y mézclalo bien.

  3. 3

    En la bandeja del horno, prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en ellos. Hornéalos entre 15 o 25 minutos hasta que la masa suba.

  4. 4

    En un bol, empieza batiendo los 150gr de mantequilla con las varillas eléctricas hasta conseguir una textura cremosa. Sin dejar de batir, primero ve incorporando poco a poco los 200gr de queso de untar y después los 250gr de azúcar glas, sigue batiendo la mezcla.

  5. 5

    como esta receta la quiero hacer para hallowen el frosting le pondré colorante naranja y negro.(al gusto de cada uno).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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