Bizcocho de manzana muy fácil!! ;-)
Paso a paso
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Batir los huevos
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Añadir la harina, el azúcar, la levadura y el aceite. Remover bien hasta que no queden grumos. Yo lo bato bien y luego le paso la batidora por asegurar, pero es opcional!!
- 3
Coger dos manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas a dados. Añadirlas a la mezcla anterior de la masa, y pasar la batidora hasta que queden licuadas y mezcladas junto al resto de la masa. Reservamos.
- 4
Coger la manzana que nos queda, pelarla, quitarle el corazón y cortarla en finos gajos para decorar la tarta. Reservamos.
- 5
Coger un molde antiadherente para horno (yo uso uno grandecito, más grande que los habituales platos de cocina) y huntarle con mantequilla o margarina las paredes y la base, y así evitar que se pegue la masa.
- 6
Verter la mezcla de la masa en el molde.
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Ir colocando al gusto los gajos de manzana que hemos cortado previamente, y opcionalmente espolvorear un poco de azúcar por encima, o canela, ya a elección y gusto de cada uno. En la foto queda el ejemplo de cómo se ve con una manzana, si queréis que quede más tupida la decoración, se puede cortar otra manzana y ir rellenando huecos.
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Con el horno precalentado a 180 grados, meter a hornear el bizcocho una vez tenga la temperatura. Hay que ir vigilando en función de cada horno, para que no se queme. Para ir controlando si se cuece por dentro, se puede pinchar con un palillo o un cuchillo si no tenemos palillos. Si vemos que se tuesta mucho de fuera y el palillo sigue saliendo empapado en masa, convendría bajar la temperatura del horno y ponerlo sólo con la bandeja de abajo.
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Y lo último, disfrutar de esta delicia con un buen café o lo que más os guste :-)
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