Flan con leche condensada (Pudín Brasilero)

Gael Serrano
Gael Serrano @cook_5784912
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Ingredientes

  1. 1pequeño brick (370 cl aprox.) leche condensada
  2. 2huevos
  3. Misma cantidad que de leche condensada leche de vaca o vegetal
  4. Azúcar para el caramelo

Paso a paso

  1. 1

    Verter media taza de azúcar en un cazo con un chorrito de vinagre y encender el fuego. Esperar a que caramelice sin agitar. Cuando empiece a dorar lo vertemos en una flanera

  2. 2

    Batir el resto de ingredientes en la batidora (turmix) y posteriormente añadir la mezcla a la flanera.

  3. 3

    Meter la flanera en un recipiente con agua para realizar el baño maría al horno. Tapamos la flanera con papel de aluminio y la metemos en el horno durante 2 horas a fuego mínimo.

  4. 4

    Sacar la flanera y el baño maría y dejar enfriar lentamente. Pasadas unas horas meterlo 3 horas más en la nevera y posteriormente desenformar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Andreita
Andreita @cook_2648778
Tiene muy buena pinta, me parece una idea genial para una merienda con amigos ¡Me la guardo ya!

Escrita por

Gael Serrano
Gael Serrano @cook_5784912

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