Cómo hacer Caramelo líquido perfecto para flanes, budín, pudín, postres, Etc. (No se endurece)
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=RiPrcYSxDDg
Como hacer Caramelo líquido perfecto para flanes, budín, pudín, postres, Etc. (No se endurece). Como hacer un caramelo líquido casero, muy rico, fácil y sin que se endurezca o cristalice; Con esta receta vais a conseguir uno igual o mejor que los caramelos líquidos comprados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una sartén o cazo al fuego a temperatura media y vertemos el azúcar, añadimos el zumo de limón y sin remover en ningún momento, solo agitar la sartén o el cazo con movimientos de vaivén, esperamos a que se forme un caramelo rubio un poco oscuro.
Cuando tenemos el punto de caramelo deseado ponemos la temperatura a mínima potencia y le vertemos con mucho cuidado el agua que debe de estar caliente, removemos con una cuchara de madera y cocinamos a temperatura baja durante 3 minutos.
- 2
Pasados los 3 minutos ya tenemos el caramelo listo para caramelizar el molde que vayamos a utilizar, a medida que se va enfriando el caramelo va cogiendo más consistencia, si queremos tenerlo preparado para usarlo cuando nos convenga, enseguida de apagar el fuego lo vertemos en un recipiente resistente al calor y cuando este frío ya lo podemos conservar en un recipiente bien tapado y dentro de la nevera hasta 3 semanas.
¡¡Probadlo os va a encantar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lolidominguezjimenez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8256317
Reacciones
Escrita por
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
Leer más Recetas similares
Budín-flan de bizcochos de Reims al caramelo rubio
Se hace muy rápidamente y queda exquisito. Si no se encuentran los bizcochos de Reims, se pueden sustituir por bizcochos de soletilla (vainillas, plantillas) secos.
Caramelo líquido para flan y cómo limpiar la sartén de caramelo
Si deseas ver el vídeo de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=dFvm99h3HC0¡Como hacer caramelo casero!Es fácil,mucho más rico y más económico que el podemos comprar. Y para haceros la vida más fácil os contaré un truco para limpiar la sartén de caramelo pegado.
Receta de Pudin de claras de huevo con caramelo líquido casero
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=j6z7FdFMy_8Receta de Pudin de claras de huevo con caramelo líquido casero, fácil, ligero y delicioso. Una receta típica de nuestro país vecino Portugal que yo he hecho a mi manera y que os aseguro que esta riquísima, no dejéis de probarla porque se prepara fácilmente y gusta a grandes y pequeños de la casa, además de que nos sirve para aprovechar esas claras de hueva que nos sobran cuando preparamos alguna crema.
Caramelo líquido para flanes, no te compliques!
Siempre hago malabares en el cazo. Y resulta que es muy fácil si tienes microondas.
Caramelo líquido (flan)
Caramelo saborizado para postres
Este caramelo tiene sabor a nísperos pero se le puede dar sabor a otra fruta. Me ha quedado de la receta de " nísperos caramelizados" receta que pueden ver en mi recetario. En cuanto a las raciones puedo decirles que ha resultado media compotera (sin contar con otro poco más que se servía con los níspero en otros postres o solos).
Budín al caramelo fácil
#mirecerario#libro2Hoy tenemos a comer a la medio día uno de los hijos de mi pareja. Mire por la despensa y opte por un budín de caramelo fácil.
Salsa de caramelo o toffee facilísima. ¡Para acompañar tus postres!
Es una salsa casera súper rica y fácil para hacer, para bizcochos, café, helado ...https://youtu.be/nwYr8-UluWo
Salsa de caramelo salado para postres
!Es adictiva! Prométeme que no te la comerás a cucharadas 😬Esta salsa es la que uso para postres/tartas etc y uno de mis toppings preferidos del mundo mundial!Dejo aquí algunos datos interesantes:- El caramelo salado aguanta hasta dos meses en la nevera… una maravilla.- Cuando quieras usarlo puedes calentarlo unos minisegundos en el micro… ¡y listo!- Si quieres que en lugar de salsa quede una crema, echaremos 80 g de mantequilla en lugar de 40 gr.- El tiempo de reposo hay que respetarlo (aunque a veces no se puede 😅) para que coja consistencia. Cambia un montón.Allá vamos con la receta.#calendario2025
Pudín de frutas confitadas con baño de caramelo
Un pudín clásico, con leche, huevos y miga de pan pero con un ingrediente más que le da un toque de color y sabor diferente: frutas confitadas como cerezas enteras y calabaza y piña en trocitos.Generalmente, para preparar un pudín, se cubre todo el fondo y los lados de la budinera con caramelo, en esta receta solamente unté el molde con mantequilla y al caramelo lo añadí al final para bañar el postre.
Flan de queso con caramelo líquido de licor de café
Este flan no dura nada en mi casa. Lo guardo en la nevera, pero cada uno que va a buscar algo, se toma un trocito, he probado a preparar doble receta, y nada.El caramelo con licor café le da un toque delicioso y gana mucho en calidad y sabor.Os lo recomiendo, pero tenedlo bien escondido hasta el momento de llevar a la mesa.
Budín de pan con caramelo
Un delicioso y económico postre que generalmente lo preparamos para aprovechar el pan del día anterior.Famoso en muchos países del mundo, una delicia en casi todos los hogares, solo o acompañado con dulces, frutos secos, cremas, merengues y chocolates. También, se lo suele llamar "pudin" (de la palabra inglesa "pudding") cuyo significado es igual o parecido.Daré la receta básica del budín de pan, a partir de ella, se puede agregar a la preparación, pasas de uvas, dulce de membrillo cortado en cubos pequeños, o se lo puede acompañar con dulce de leche, crema chantilly (nata), crema pastelera, también decorar con chocolate, merengue, frutos secos, en fin, existe varias maneras de presentar este postre y todas exquisitas.
Fantástico flan cremoso al caramelo 😋
¿Qué puedes hacer cuando tienes un montón de claras de huevo aparte de preparar merengue? Puedes preparar este sencillo y fantástico flan cremoso al caramelo 😋No has probado un flan tan cremoso nunca y te va a sorprender y mucho lo fácil que es de preparar; solo tiene que seguir las indicaciones y consejos que te doy en el video tutorial paso a paso.Video receta en mi blog gastronómico pilpileando.com#Flan #Caramelo
Flan de vainilla al caramelo con salsa de fresas
El flan de vainilla con caramelo es un postre familiar, sencillo y rendidor. La salsa de fresas, además de hacerlo decorativo, es práctica porque sirve para acompañar cualquier otro postre como cremas heladas, budín de pan, yogurt, tartas, frutas en almíbar o naturales, etc.
Budín de galletitas con caramelo saborizado
Budín de galletitas María y de bizcochos de vainilla con caramelo sabor a nísperos. La receta de "caramelo saborizado" encontrarán en mi recetario.
Tarta con Postre de Caramelo
Tenía ganas de comer algo dulce y me dio por hacer esta tarta que rellene con postre , veteada con queso crema y coloque unas frutitas.😋
Tarta de pudding de caramelo
Hice la mitad de las medidas para la capa últimade caramelo, así que no pude cubrirlo entero como se ve en la foto. Ahora he indicado el doble para la próxima vez.
Pudín de pan con caramelo y canela
Hay muchas formas de aprovechar el pan que sobra de días anteriores y que se nos queda duro,y una de ellas es hacer un pudín, es muy fácil y económico; puedes hacerlo solo con pan, leche y huevos, o añadirle otros ingredientes, pasas, nueces, frutas confitadas cortadas a trocitos...lo que quieras.
Postre fácil de manzana con caramelo
Un postre fácil, rápido que gustara a amantes de la manzana y sobre todo a amantes del caramelo
Pudín o budín de piña
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=VtqxWjkAaN8Pudín o budín de piña ¡Súper fácil y delicioso! Receta tradicional. Seguro que es el pudín más tierno y jugoso que hayas probado jamás, ideal para cualquier ocasión, aunque estas recetas nacieron por la necesidad de aprovechamiento sea de huevos, leche o pan se han convertido por si mismas en un postre ideal y delicioso..
Pudin-flan de bizcocho marmolado
Con un trozo de bizcocho marmolado que nos haya quedado un poco seco, podemos hacer un pudin-flan realmente exquisito. Es una buena forma de utilizar un resto de bizcocho.
Flan al caramelo con topping selección
¿Quién se resiste a un rico flan con caramelo? y si tienes algunas salsas, dulces o cremas para acompañarlo tus comensales van a querer repetir. El domingo pasado preparé un sencillo flan con el polvo preparado que venden en el supermercado pero para hacerlo algo especial y sorprender a la familia le añadí un topping de sirope de fresa, de chocolate y dulce de leche, a gusto, ya que lo presenté en compoteras individuales.
Flan o pudin de castañas
Pudín flan con manzanas caramelizadas con ron
Me gustan mucho los flanes porque tienen una textura cremosa y suave.Este flan, lo hice más consistente porque estamos en invierno, y nuestro organismo agradece alimentos más contundentes y con algunas calorías más.
Pudin de melocotón con base de caramelo y coco
Esta receta me hace viajar a mi infancia cuando mi abuela me hacía pudin, flan o Coca de yogur #recetasconalma
Pudin de pan al caramelo (Olla Expres)
Postre ideal, o para meriendas, como un flan, pero más consistente. Aprovechamos el pan (o la bollería) del día anterior.Rápido de hacer en la Olla Expres (olla a presión, olla rápida).Exquisito tomándolo frio, y acompañado con nata montada.
Budín de coco al caramelo de brandy
Muy fácil de hacer y es una delicia para el paladar.Antes hacía mucho este budín porque a mi me encanta el coco, me gusta mucho la textura que da la mezcla de la nata cocida y el coco rallado.Lo que ocurre es que mi receta anterior era mucho más complicada, pero ahora la he simplificado bastante y queda más bueno aún.Aquí os dejo mi nueva receta.
Budín flan de caqui al aroma de mandarina
Este otoño hay unos cakis realmente muy buenos, maduritos y bien dulces con los que se puede preparar muchos postres o salsas.Nunca había echo este flan y me pareció que podría combinar bien con esta fruta, la verdad es que quedó buenísimo, os lo recomiendo.
Budín flan de melocotones y fresquillas
Un dulce final para una comida o una cena.Ayer tenía unos melocotones y unas fresquillas bastante maduros para tomarlos frescos, así que decidí preparar un postre con ellos.Se trata de un flan muy sencillo que se puede hacer con cualquier tipo de fruta jugosa y muy madura.
Flanes individuales con plátano y galletas - Postre fresco muy fácil de hacer
Es unos flanes individuales con plátano y galletas para refrescar en verano.
Israe Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8256317
Comentarios (9)