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Ingredientes

  1. 200 grGuisantes
  2. 3/4 LtLeche entera
  3. 1 chorritoNata
  4. 1/2Aguacate pequeño
  5. Anchoas de calidad
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Salteamos los guisantes con poquito aceite y los añadimos a la leche ya hervida. Dejamos reposar unos 5 minutos.

  2. 2

    Trituramos todo junto con el aguacate y la nata, salpimentamos lo mínimo y colamos por chino, colocamos en vasitos y dejamos reposar en el frío.

  3. 3

    Servimos poniéndole unas gotitas de aceite virgen y una anchoa en brocheta cruzada en los vasitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

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