Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 200° durante 15', Colocar en una bandeja de horno papel aluminio y colocar el secreto condimentar con sal y pimienta a gusto, poner aceite de oliva y cocinar a 200° durante 30'
- 2
Cortar y reservar las patatas hasta que el secreto este año medio hacer.
- 3
Para la salsa colocar en una olla el queso Cabrales un chorrito de vino y cuando este a medio derretir poner la nata dejar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3237702
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Secreto ibérico con patatas fritas
Plato facilísimo de preparar y siempre está muy rico


Secreto ibérico a la leche con puré de patatas
Esta receta la hago muy a menudo, la carne queda muy tierna y el sabor es exquisito. #dominó#CocinaSolidaria


Secreto Ibérico con patatas, cebolla y pimiento rojo
Es un invento propio usando una sartén de fundición para hacer "Crepes" y una rejilla de microondas para calentar Pizzas.


Secreto de cerdo ibérico con patatas panadera
Aquí os dejo esta receta rica, rápida y resultóna que os hará las delicias de vuestro paladar. Las patatas panaderas, hoy las voy hacer al microondas. Pero si las queréis hacer en una sartén, ningún problema#RRR


Secreto ibérico acompañado por unas buenas patatas al horno de leña
Si tienes horno de leña, súbe la temperatura hasta los 400º/500º para que la cúpula mantenga luego el calor más tiempo y te garantizo que dispondrás durante 3 o 4 horas una temperatura media de 180º... perfecta para hacer pan, galletas, etc...


Secreto de cerdo ibérico con patatas al horno
Secreto ibérico a la plancha y patatas al horno con bastantes especias!


Secreto ibérico con alcachofas fritas


Secreto ibérico con patatas fritas y pimientos de padrón
Me he inspirado en la receta de un restaurante al que fui, me gustó mucho el plato y lo he ideado así😋😋


Secreto ibérico con cebollitas francesas y dados de patatas
El secreto ibérico es unan pieza del cerdo muy apreciada por su textura y su sabor. Es jugosa y con un sabor casi dulzón. No necesita mucha preparación ni salsas demasiado sofisticadas porque no se apreciaría el sabor y la delicadeza de esta carne.Tampoco se deben utilizar demasiadas especias, con un poquito de sal, gruesa o de Maldon, y una pizca de pimientas de cinco bayas es suficiente.Para la preparación de este plato limpié casi totalmente de grasa la carne a fin de que no fuese demasiado pesado.Para acompañar bastan unas verduras salteadas, espárragos, setas o patatas fritas.


Secreto ibérico con arroz
Ya empiezan a apetecer platos calientes y este es uno de ellos.


Secreto ibérico de papada con patatas y pimientos del padrón
Es una receta muy fácil de hacer y le he añadido un plus. Con unos fáciles y pequeños trucos ahorrarás trabajo y no tendrás que limpiar apenas. A veces no cocinamos ciertas cosas por la pereza que da después el limpiar todo lo que hemos manchado. Si sigues mis indicaciones será muy sencillo 😁😜


Secreto ibérico
El Secreto Ibérico es una pieza que está detrás de la paletilla y dentro del tocino. Es una carne que acumula grasa que se infiltra en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional.Mercadona vende ahora unos packs al vacio de secreto adobado. Las carnicerías de Carrefour lo venden (en ocasiones) con lo que se puede hacer a la plancha sin másRecetas hay muchas recetas con secreto ibérico, las más tradicionales son: "Secreto de Cerdo Ibérico con huevos rotos" y "Secreto Ibérico con Migas y Torta del Casar y las más originales pueden ir de : "Secreto ibérico relleno de dátiles con brotes de puré de calabaza", pero estoy de acuerdo con el gran Abraham García (R. Viridiana) cunando dice sobre el secreto ibérico que "ni esforzándose, encontraría mejor fórmula que la de asarlo brevemente".Asi que nuestra receta seguirá esa filosofía, y agregaremos una buena guarnición de patatas fritas y verduras salteadas. Ver también vídeo de Presa Ibérica.Vídeo: Vídeo de Presa ibérica


Secreto ibérico con guarnición de guisantes y puré de patatas
No siempre soy yo quien cocina en casa, lo hacemos todos y hoy mi mujer me sorprendió con ésta delicia que seguro os encantará.


Secreto de cerdo ibérico. Al horno, con patatas
#delantaldorado, mis recetas son muy sencillas, pero ricas


Secreto ibérico con champiñones
Una receta repleta de sabor, y que váis a repetir seguro...es sabor es exquisito, y la carne, que ya es sabrosa de por sí, con esa salsa, está para pegar saltos de alegría...buenísima y muy facilita!


Secreto ibérico


Secreto ibérico al horno


Secreto ibérico al horno
Muy sencillo de preparar y gustará a todos


Secreto ibérico con pimientos
No lo digáis, es un secreto


Secreto ibérico con tartar de patatas panadera y queso Arzúa-Ulloa
Si algo nos gusta en casa es el queso.En todas sus facetas. Ya sea sólo, con un poco de pan, en algún plato,…Y el Arzúa- Ulloa se lleva el premio gordo.Creo que ya hemos probado todos los Arzúa-Ulloa del mercado. Los que más gustan, los que se desmadran en el plato. Esos que dejas cortados y, al día siguiente, están desbordados. Son los más cremosos y los más ricos.Así que, dada la querencia por el queso en casa, pensé que un plato así, no iba a sobrar. Y no me he equivocado.El secreto ibérico también ayuda, claro.


Secreto ibérico con chimichurri balsámico y patatas panaderas ligeras con miel y limón
#sorpresasQue ganas teníamos de secreto ibérico y que mal he ido de tiempo !! Hoy os traigo esta receta fácil y rápida para poder disfrutar de una Carne tan rica y jugosa como esta . Te animas ?? Aquí te cuento toda mi receta 😘


Secreto ibérico con patatas al horno 😍
Esta delicioso para rechuparse los deditos


Secreto ibérico con puré de castañas
#LasRecetasDeCookpad#domino#Elgordodecookpad


Secreto de cerdo ibérico


Secreto ibérico al horno
Fácil rápido y delicioso!!!


Secreto ibérico con miel al horno con patatas panaderas
Una receta riquísima que no tiene nada que envidiar a lo que te pongan en un restaurante , y muy fácil y sencilla.


Secreto ibérico con puré de calabacín


Secreto ibérico con seta al horno


Secreto ibérico al horno
Buscaba una manera diferente de hacer el secreto al horno y la encontré. Lleva un aderezo que le da un toque muy rico. Además de que la carne queda muy jugosa. Se le puede añadir cualquier variedad de verdura.Yo puse sólo una pieza ya que para dos personas era perfecta.Disculpad que no ponga cantidades. Es un plato que acepta la decisión de cada uno según sus gustos.


Secreto ibérico al pimentón

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3237702
Comentarios