Costillas y codillo de cerdo asados al horno
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un sencillo asado para disfrutar de esta carne blanca, suave y nutritiva.
Es una carne muy sabrosa y no necesita mucho condimento para realzar su exquisito sabor.
Al servir la carne debe estar bien caliente y muy tierna, tanto que se puede cortar con el tenedor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Untar las carnes con la manteca y los condimentos. Poner en una asadera, agregar unas cucharadas de agua y llevar a horno precalentado a 140ºC durante 50´.
- 2
Pelar y lavar las patatas. Cortar en bastones, no muy finos, y freír en aceite abundante hasta que estén casi tiernas. Pasados los 50´subir la temperatura del horno a 220ºC, poner las patatas en la bandeja junto con la carne, y dejar cocer 25´ más.
- 3
Servir todo bien caliente con las patatas y la salsa de cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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