Globo de melón al vino rancio

El otro día compramos un melón cantalupo, pero estaba poco maduro y poco dulce, por lo cual opté por combinarlo con vino blanco fino, azúcar y su carne triturada, quedó delicioso tomado en vaso largo con una pajita.

Aunque parezca un postre se trata de un entrante. Yo lo probé hace muchos años en un restaurante madrileño y en verano lo pongo muy a menudo.Es superfácil de hacer y queda muy bien presentado. Incluso se puede poner como aperitivo en una cucharita de cerámica o en una brochetita.También como sopa fría si lo pasamos por la licuadora.

Este cóctel me lo he inventado para aprovechar los restos de melón de la receta "Bolitas de melón al Oporto".Espero que os guste, es refrescante, dulce y sabrosón.¡¡Salud amigos!!

Un buen postre. El vino dulce puede ser Moscatell, Málaga Virgen, Pedro Ximénez...Yo le he puesto azúcar moreno pero puede ser blanco.

Este es un postre sencillo y tradicional, pero no por ello menos rico. En los recetarios de otras regiones podemos encontrar la misma receta, pero con otras frutas. En Aragón, son famosos y extraordinarios los melocotones del pueblo de Calenda y esa es la receta, que les # tienen la posibilidad hagánlo con ese tipo de melocotones y sino es posible, escojan los mejores que encuentren en su mercado habitual.

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce, es un clásico en casa, pero esta ocasión he optado por sustituir el vino dulce por vermut y azúcar, también quedó riquísimo.

La carne toma el sabor del vino y queda exquisito

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuelva a escribir…

#Alambiquecocina #recetasdeverano #mirecetarioUn postre de lo más sencillo, rápido y rico, ya que se sirven las mitades de los melones sin las pepitas y cada uno se lo prepara a medida que lo va comiendo

Una receta dulce y original para todas las personas que amas el vino.Un postre cremoso para disfrutar cualquier día y disfrutar del vino de otra manera.#vendimia2020

Esta receta es deliciosa y muy fresquita. Me encanta porque me las hacía mi abuelito ♡

Una receta muy rápida y con muy poco ingredientes pero 100% deliciosa. #familiar

Una receta de chef, para esta web en la que me encuentro muy a gusto.La fresa tiene muchas buenas propiedades y con el vino te hace soñar e ilusión de seguir.¡Que os aproveche¡

Es un postre riquísimo para cualquier ocasión, con productos que siempre suele haber en el mercado, si acaso no encuentras cerezas, utilízalas en conserva.

Una deliciosa mermelada de vino ideal para las próximas fiestas.Una mermelada que no conoce mucha gente ,sencilla de hacer, además no lleva alcohol porque se evapora con la cocción,Para sorprender a tus invitados en estas fiestas .También ideal para regalar.

Una receta muy sencilla para preparar estas Navidades.Si queréis disfrutar de unos ricos gambones, probar a prepararlos con vino blanco. Mi suegra los hizo así en Nochebuena y todos nos chupamos “literalmente” los dedos. Gambones al vino para todos.

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta ocasión he optado por sustituir el vino dulce por ginebra, también como teníamos peras de nuestro peral, he aprovechado para consumir alguna de ellas, generalmente, aprovecho la piel del melón para consumirlos con una pajita, pero como estaba un poco fea, en esta ocasión, lo consumiremos en vaso, con una pajita, también quedó riquísimo.#DelantalGlobal2024 + #postresfit

De fácil elaboración, los sorbetes se utilizan, no sólo como postre, sino también servido entre un primero y un segundo de una cena de varios platos. Su cometido es limpiar el paladar de sabores para el que venga a continuación. En ese caso lo más indicado es servir un sorbete de limón, de naranja o de pomelo y lima.Concrétamente el de vino de borgoña es más indicado como postre.

Un postre hecho con frutas de temporada y el toque especial que le da el vino dulce de Málaga.🍓🍓🍊🍊🤩

Hace unos días prepare unas peras al vino y como me sobró su caldo, aproveche para consumir unas frutas que comenzaban a ponerse feas en la nevera.Receta de peras al vino en olla de barro:https://Cookpad.com/es/recetas/15418345-peras-al-vino-en-olla-de-barro

Existen muchas recetas de mejillones.Desde la más sencilla y clásica, los mejillones al vapor, hasta las  que admiten algo más de trabajo como mejillones a la marinera, o los mejillones en salsa picante. Hoy os traigo una receta más de mejillones. Unos mejillones al vapor que vamos a enriquecer con una salsa, mejillones al vino blanco.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Muy difundido por todo el mundo, en la actualidad el melocotón es uno de los cultivos más tecnificados que existen.Originario de China, en la Edad Media esta fruta llegó a tierras aragonesas, en donde el melocotón de Calanda (denominación de origen protegida) con el paso del tiempo se ha coronado como "el rey de los melocotones" por su sabor, dulce y jugoso, y su agradable olor, suave y aromático.Este melocotón amarillo tardío se cultiva en el Bajo Aragón, principalmente en la población turolense de Calanda y sus alrededores, en las estribaciones del Sistema Ibérico.Si tienes la suerte de venir por aquí, aprovecha el final del verano para hacerte con unos cuantos.Cuando la cosecha ya está en marcha puedes encontrar ofertas como la que me encontré yo el otro día: a 0, 99 €/kilo. Irresistible!

Son manzanas ácidas descorazonadas, espolvoreadas con azúcar, bañadas en licor de vino y aromatizadas con canela.Como todos los postres con manzanas, una delicia.

Esta receta la he hecho a mi manera ya que ví una de pescado con sesamo, pero ni era este pescado ni se cocinaba así, solo tienen en común la utilización del sesamo.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/rabo-de-vaca-al-vino-tinto.htmlUn guiso de gran tradición, muy sencillo de preparar, lo único que hay que tener es un poco de paciencia por el tiempo que lleva de cocinado pero realmente vale la pena como no podía ser de otra manera ya que hemos seguido la receta de Martín Berasategui.El resultado es un rabo de vaca untuoso y repleto de sabor que además como suele pasar con los guisos está aún mejor si lo preparamos de un día para otro. En este caso, nosotros preferimos calentarlo en el horno a media altura y a una temperatura baja mientras vamos comiendo el primer plato y como segunda opción podemos calentarlo en una cazuela a fuego lento moviendo con frecuencia para que no se agarre al fondo de la cazuela y se caliente todo por igual.Como lo elaboramos para una celebración familiar las cantidades que ponemos son elevadas, solo hay que ajustar la cantidad de ingredientes en función de la cantidad de carne que se vaya a guisar.

Si tienes la sorpresa de adquirir un melón-pepino que no tiene dulzor, puedes convertirlo en un batido o en un desayuno ligero como este

El gallo es un pescado soso la verdad pero así está rico y lo puede comer todo el mundo, a ver que les parece

Berberechos al vino blanco. Un entrante hecho para disfrutar. Si eliges compartirlo ya es cosa tuya 🙂 #marisco #concha #berberechos #vino #entrante #picoteo