Quinua a las dos calabazas y especias cocinado con tajín

Deliciosa y nutritiva opción de acompañamiento.

Sabrosa con sus espinacas frescas y el toque aportado por las naranjas y los dátiles con los trocitos crujientes de la almendra tostada

Tenía interés en probar la quinoa y me ha encantado. Repetiré Muchas veces.

Después de estas fechas donde siempre nos pasamos con los picoteos y cíclicas mucho más fuertes... queremos comenzar el año con una receta rica y sana .... fácil de elaborar , económica y muy completa !! Cocinamos ?? 😘

En las mañanas cuando vivía en Perú siempre esta a la mano para tomarse antes de ir al trabajo.

La quinua debe lavarse muy bien, con mucha agua y en varias oportunidades antes de ser cocinada. Esto es para retirar la saponina, un componente tóxico, con características similares al jabón.La quinua es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas para el cuerpo humano y no contiene gluten.

Cultivado en la Cordillera de los Andes🏔, la quinua😍😃😋, es el único alimento de origen vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas...☝️#ytutambienanimateycocina y prepara..

Intento completar el amplio abanico de ingredientes principales de varias recetas. No había preparado nunca "quinoa", así que me puse manos a la obra. Una delicia, me salió riquísima. Sigue los pasos. GXL.

Para días de lluvia y frío apetece un buen plato de cuchara. En esta ocasión sustituimos el tradicional arroz por otro cereal como es la quinoa

Una receta consistente, que nos hace ver la llegada del frío.Esta receta es rica en sabor y calorías.El un guiso tradicional donde cada casa le da un toque personal y distinto.Espero que os guste.

#jugandoenlacocina Está receta me la dio una amiga que esta a dieta como yo, aunque yo le he puesto mi toque😀

La calabaza es uno de eses alimentos que nos da mucho juego y que no sabemos valorar como se merece. Con esta receta conseguimos un primer plato o una cena deliciosa y sana.

Una propuesta de almuerzo o de cena y ésta vez, vuelve a ser una unión de sabores🌍🌎🌏🙂🤩😍😃😋#ytutambienanimateycocina 😋Y a continuación, una decripción de las bondades utilizadas😍😃😋☝️✅Quinua🏔, conocida por ser un alimento único que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas necesarias.☝️✅Valeriana, notable planta utilizada en ensaladas. Contiene vitaminas A, B, C entre otros. Reconocida también, por su propiedad depurativa.☝️✅Cerezas🍒, aparte de también contener vitaminas A y C. Contienen antioxidantes que ayuda a aliviar las inflamaciones.☝️

Básicamente hoy me ha dado por comprar Quinoa, Aún no la había probado y se me ha ocurrido este salteado para acompañar

Este cocido lleva más calabaza que alubias, y además solamente le hemos puesto un poco de chacina como es característico en este tipo de elaboraciones. En lugar de llevar tocino esta vez hemos utilizado un poco de panceta ibérica para redondear el sabor de este guiso tradicional de cocido donde predomina la verdura y la calabaza. La chacina no es necesario comer la, sobre todo la panceta, ya que fundamentalmente se la he añadido para darle sabor y usar sólo un poco aceite de oliva para el sofrito inicial. Y ni que decir tiene que la textura de calabaza dulce tipo cacahuete es un espectáculo en este tipo de potajes.

Es perfecta para esos días en los que no tienes tiempo de hacerte la comida pero quieres una opción sana y estas cansado de la pasta blanca.

Fácil. Esta hecho con las sobras del domingo que comimos pato al horno y sobró.

Me gusta la quinua y las verduras mientras más frescas y crudas posible mejor!Yo sólo mezclé todos los ingredientes en un bowl, espinaca, huevos, beterraga, pimiento rojo y palta cortados en cuadrados pequeños.La quinua que use hoy ya estaba cocida en labolsa que compré.Personalmente y por experiencia, no aliño la ensalada hasta que esté por servir en los platos pues con esta familia que cada cual come cuando quiere y tiene tiempo o lo ponen en containers para llevar al trabajo.Usamos mayonesa, crema de ají y un rociado de aceite de olivo.Si a mi marido le gusta yo estoy más que contenta!

¿Te cansaste de comer lo mismo? ¿Te apetece variar pero sin invertir mucho tiempo? Esta ensalada de quinua con atún puede ser una buena alternativa.La quinua es un excelente sustituto alimenticio para personas a régimen. Constituye una fuente importante de proteínas y hierro. Yo suelo tomarla muy a menudo pues la carencia de hierro es típica de las personas celíacas (como yo).

De vez en cuando hay que comer saludable, no?. Hoy ha sido el día. Y de paso #jugandoenlacocina #recetasconquinoa

Si os gusta el sabor dulce y aromático de los platos árabes, y queréis prepararlos en un tiempo récord, esta receta es para vosotros :)Nosotros hemos usado sémola de trigo, pero podéis cambiarlo por quinoa, mijo, o lo que os apetezca.Más ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_com

Excelente idea para un almuerzo saludable! 💪👊🏽

Para pinchito, cena ligerita, o como parte de plato completo (siguiendo las proporciones del plato de Harvard (yo así lo hice) pero muy rica 👌😋

#JugandoenlacocinaQue rica la quinoa y convina con lo dulce y lo saladoSi no tienes aceite de ajo pica un ajo y añádele aceite y mientras cueces la quinoa este coge el sabor al ajo, puedes ponerle perejil también y regar este plato o cualquier otroEn mi página tengo puesto aceite de sabores y también aceite de especiasBuscalos les va muy bien a la quinoa

Sana sanisssima!

Suelo preparar esta receta con arroz, pero decidí probarla con quinoa y la verdad que el resultado me gustó mucho. ¡Os animo a probarlo!